Кремлевская диета: преимущества и недостатки

Обновлено: 08.05.2024

Кремлевская диета с появления своего в России была со всех сторон окружена тайной чуть ли не под «государственным» грифом «совершенно секретно». Что в ней такого особенного и для чего было нужно напускать туману? На этот вопрос вряд ли кто-то внятно ответит. На поверку оказалось, что это одна из разновидностей белковой диеты: достаточно простая, но при этом очень эффективная (по крайней мере, если верить тем, кто на ней успешно сидел).

Диета американских астронавтов: из глубин космоса прямо в Кремль

Кстати, название «кремлевская» для этой диеты не совсем, а точнее, совсем неверное. На самом деле система питания, о которой я сейчас рассказываю, является «диетой американских астронавтов». Да-да, представьте себе. Каким-то, опять же, таинственным образом она попала в руки государственных чиновников России (московская мэрия ею в свое время баловалась). Те, в свою очередь, стали ею активно пользоваться, а вот с общественностью делиться не пожелали. Тем и объясняется высокий обывательский интерес к данной диете - очень уж хотелось всем опробовать то, что «вкушали» сильные мира сего (не говоря уж об астронавтах). И в итоге такая возможность представилась - диета стала доступна всем желающим.

Есть предположение, что кремлевская (остановимся на этом названии, так будет проще) диета создавалась Госдепом США в рамках программы эффективного питания для военных и астронавтов. То есть, по сути, это не диета, а все-таки система питания, причем, низкоуглеводная. И если придерживаться ее, можно длительное время сохранять не только сбалансированный вес, но и здоровье.

Мы не астронавты

Но, как известно, что одному хорошо, то другому - смерть (и мы все-таки не американские астронавты, чтобы постоянно питаться «по-кремлевски»), поэтому в России популярной стала не система питания, а диета, причем, нескольких видов. Одна - на восемь дней. Вторая - на один или полтора месяца. Потеря веса при первой составляет до шести килограммов, при второй - до 15-ти килограммов.

Хотя кремлевскую диету сложно назвать жесткой (чуть ниже написано, почему), у нее есть несколько очень строгих правил.

Правило первое: питаться два раза в день (полноценно).

Правило второе: обязательно завтракать (тут даже можно восклицательный знак поставить, ибо важно).

Правило третье: категорически не есть за три-четыре часа до сна.

Вот, собственно, и все. Разве что можно добавить парочку ремарок, а именно:

- можно перекусывать 2 раза в день (легко перекусывать!)

- придется высчитывать для продуктов и блюд у.е. (и это не доллары! смотрим чуть ниже).

Обязательный набор продуктов

Кремлевская диета - настоящая радость для тех людей, кто любит плотно покушать и имеет слабость к мясным блюдам. Ибо каждый день нужно есть белковую пищу: любое мясо, любую рыбу и птицу, а также: сыр, яйца, морепродукты, грибы - почти все источники белков, как животного, так и растительного происхождения.

В отличие от многих других диет, кремлевская милостиво позволяет (даже, я бы сказала, настаивает - и она в том права, как по мне) добавлять в рацион жиры: натуральное сливочное масло или рыбий жир, а также оливковое масло.

Можно и нужно также есть всевозможные овощные салатики, щедро приправлять блюда специями. Правда, подходят только овощи с низким содержанием углеводов, лучше всего: огурцы, листовые салаты разных видов, сельдерей, китайская капуста, редис, редька, фенхель. Из трав и специй предпочтительны: петрушка, укроп, тархун, тимьян, розмарин, орегано, базилик, имбирь, кайенский перец.

В качестве рекомендованных допускаются: все виды капусты, баклажаны, цуккини, спаржа, шпинат, авокадо, зеленый горошек, помидоры, артишоки, лук, несладкие фрукты, молочные продукты. Очень хорошо «подсесть» на пророщенные злаки, пить свежесваренные компоты и отвары.

Да, обязательно выпивать до двух литров воды ежедневно. Разрешается пить минеральную воду, несладкий чай, кофе. Даже, представьте себе, допустим алкоголь (в разумных количествах и кроме пива). Главное, чтобы в нем не было сахара.

Запрещенные продукты

Раз уж вспомнили о сахаре, то он входит в категорически запрещенные продукты для этой диеты. Как и высокие углеводы, все мучное, все хлебобулочное, все сладкое вообще, рис, картофель.

Рекомендуется воздерживаться от заводских колбасных изделий и вообще всяких копченостей (кто знает, чего туда добавляют, крахмал и сахар там точно есть). Также лучше отказаться от макарон и круп (от каш в частности), от всего молочного, где есть сахар.

Вот здесь можно найти рецепты для кремлевской диеты.

Плюсы кремлевской диеты

Самый главный ее плюс - это сытность. А наличие в ежедневном рационе большого количества мяса делает эту диету любимой для мужчин.

Второй плюс - неограниченный объем пищи. То есть если вдруг захотелось умять два кило свинины, никто держать не будет - смело идем к холодильнику. Правда, и результат от такой «диеты» никто не гарантирует. Если традиционно считать калории (опционально!) и очки углеводов, то эффективность диеты повышается.

Третий плюс - разнообразие используемых продуктов, что особенно актуально в сравнении с монодиетами вроде гречневой или кефирной. Вас в прямом смысле ждет полет фантазии - подбирайте блюда с учетом рекомендаций и ограничений, выбирать есть из чего.

Еще одна ремарка: хотя для этой диеты имеется такое понятие как «удельная единица», или у.е. продуктов (в интернете можно найти целые таблицы этих самых у.е. - каждому продукту в ней отведено свое место, у каждого есть свой балл), все равно считать калории (в привычном понимании этого процесса) не нужно. И это тоже плюс.

А вот минус то, что вместо калорий придется считать у.е., коих в день не должно быть больше сорока. Правда, считать придется только у части продуктов - у мяса, рыбы, птицы эта самая у.е. равна нулю.

Минусы кремлевской диеты

Без минусов никуда)) Но их немного, на самом деле. Во-первых, диета не подходит вегетарианцам. Во-вторых, сладкоежкам тоже не подходит. В-третьих, она вызывает запоры, что может стать проблемой, конечно же.

Правда, последнюю решить легко - достаточно добавлять в рацион отруби (вот так все просто!).

Важное дополнение

Для кремлевской диеты актуальны способы приготовления продуктов. От жареного придется отказаться вообще. Лучше всего налегать на вареное и тушеное, приготовленное на пару. Салаты многие диетологи рекомендуют заменять тушеными овощами, объясняя эту замену отсутствием проблем с кишечником. Но салаты из свежих овощей с добавлением оливкового масла или сметаны в кремлевской диете занимают почетное место, так что лучше от них не отказываться.

Несколько слов о меню

Хотя в интернете то и дело появляются меню для кремлевской диеты, на самом деле они не нужны. То есть составить их может каждый. Достаточно пользоваться таблицами у.е. и помнить, что мяса и рыбы в рационе может быть сколько угодно. Также помнить, что мы ничего не жарим - только тушим, парим, варим.

Я такой вывод из всего вышесказанного сделала: вполне себе неплохая система питания, которую стоило бы попробовать. Даже не знаю, к чему придраться. Если у вас есть что сказать по этому поводу, милости прошу в комментарии.

P.S. Чуть не забыла! Противопоказания у кремлевской диеты, несмотря на ее сытность и разнообразие, тоже есть, но их можно назвать стандартными. Разумеется, беременным и кормящим женщинам лучше воздерживаться от любых ограничений в питании (для них созданы свои системы). Также воздержаться стоит и хроническим больным, ибо никто не может предсказать результат, лучше подстраховаться. Диабетики и перенесшие хирургические операции тоже «не в теме». И мимо могут отправляться школьники и студенты - им нужно головой много думать, без углеводов в этом случае никуда!

Наверняка вы слышали о кремлёвской диете. А как правильно её соблюдать, чтобы снижать массу тела и не вредить здоровью?

Что это за диета?

Кремлёвская диета изначально разрабатывалась для сбалансированного питания американских астронавтов, но потом каким-то образом попала к представителям власти и стала особенно популярной в Москве, за что её и назвали именно так. К слову, именно она помогла похудеть бывшему мэру Москвы Юрию Лужкову на 14 килограммов, причём без особых усилий.

Как действует?

Принцип действия кремлёвской диеты основан на ограничении количества поступающих с пищей углеводов. В условиях такого дефицита организм начинает расходовать собственные запасы, за счёт чего вес активно снижается. Но важные системы и ткани не страдают: во-первых, углеводы всё же поступают, значит, и энергия вырабатывается, во-вторых, разрешённые продукты содержат большое количество белков (а они нужны для работы мышц).

Как соблюдать?

Каждый продукт имеет свою стоимость, которая измеряется в условных единицах (у.е.) и соответствует количеству содержащихся углеводов. Подсчитывая суточную стоимость своего рациона, вы сможете составлять меню и придерживаться диеты, снижая свой вес.

Существует три этапа:

Первый - входной, предполагающий значительное ограничение количества углеводов. На данном этапе общая стоимость употребляемых за день продуктов не должна превышать 20 у.е. Такое ограничение запустит процесс расходования собственных запасов организма, и вес начнёт снижаться. Продолжительность составляет от одной до двух недель.
Второй этап основной, в этот период суточная стоимость пищи не должна превышать 40 условных единиц. Организм привык расходовать углеводы, но если их количество и дальше строго ограничивать, то он может перестроиться на так называемый сберегающий режим, то есть запасать всё, что будет поступать с пищей. И чтобы этого избежать, количество углеводов следует увеличить. Данный этап может длиться до шести недель.
Третий этап считается выходным, то есть обеспечивающим правильный выход из диеты и позволяющим поддерживать вес и избегать его увеличения. Продолжительность этого периода не ограничена, ведь он, по сути, ориентирован на обычный рацион, позволяющий контролировать массу тела. Стоимость: 60 у.е. в сутки.

Преимущества и недостатки

Основные плюсы кремлёвской диеты:

Она действительно работает. Уровень углеводов снижается, а это полезно для похудения. За десять дней можно избавиться от 5-7 килограммов, а за месяц - от 10-15.
Соблюдать кремлёвскую диету очень просто. Резких и значительных ограничений нет, значит, вы сможете есть практически всё, что захотите. Но всё же объём употребляемых продуктов желательно ограничивать.
Есть возможность составлять меню заранее, а это удобно.
Не придётся готовить специальные сложные блюда, можно есть практически всё то же самое, ориентируясь на условную стоимость тех или иных продуктов.
Кремлёвская диета совершенно не затратная, можно практически не менять свой рацион и питаться довольно бюджетно.

Имеются противопоказания. Так, не стоит соблюдать такую диету кормящим и беременным женщинам, а также людям, страдающим заболеваниями выделительной системы и желудочно-кишечного тракта.
Если не составлять меню заранее, то при подсчётах могут возникать некоторые сложности, особенно в первое время.
Диету нельзя назвать сбалансированной и правильной с точки зрения поддержания здоровья, так как некоторые запрещённые продукты очень полезны. Прежде всего, к ним относятся крупы, которые содержат сложные углеводы. Стоит отметить и пользу богатых витаминами ягод, овощей и фруктов. А вот жирное мясо, стоимость которого минимальна, может навредить.
Белок - это значительная нагрузка на почки, так что его большое количество может быть опасным.
Диета подходит не всем. Так, не стоит её соблюдать людям, испытывающим значительные физические или умственные нагрузки.
Есть риск запоров, связанный с недостатком клетчатки (она содержится в овощах и фруктах).

Разрешённые и запрещённые продукты

Упор стоит делать на продукты с минимальной стоимостью, к которым, относятся, прежде всего, белковые, например, мясо, рыба, молочные и кисломолочные продукты, яйца и так далее. А вот употребление продуктов с высоким содержанием углеводов стоит ограничить. К ним относятся некоторые овощи, сладкие ягоды и фрукты, орехи, бобовые.

Есть и продукты, от которых по возможности нужно отказаться. Это сладкие газированные напитки, сладкие ягоды и фрукты, сладкие спиртные напитки и пиво, крупы, выпечка, кондитерские и макаронные изделия, различные десерты (в том числе и молочные).

Примерный рацион

Примерное меню на неделю описано ниже.

Завтрак: 100 граммов сыра, яичница из двух яиц с ветчиной, чай или кофе без сахара.
Обед: 250 мл супа из сельдерея, бифштекс, 150 граммов овощного салата с грибами, чай без сахара.
Полдник: горстка (50 граммов) грецких орехов.
Ужин: 200 граммов отварной курицы, один помидор.

Завтрак: 150 граммов творога, два отварных яйца, кофе (без сахара).
Обед: 100 граммов заправленного маслом овощного салата, 250 граммов щей (можно добавить небольшое количество сметаны) и 100 граммов шашлыка. Разрешается выпить несладкий напиток.
Полдник: 200 граммов сыра.
Ужин: 100 граммов варёной цветной капусты, куриная грудка (печёная или жареная).

Завтрак: 3 отварных сосиски, 100 граммов жареных или запеченных баклажанов, чай.
Обед: 100 граммов заправленного маслом капустного салата, 250 мл сырного супа с овощами, 100 граммов свиной отбивной.
Полдник: 10 чёрных оливок.
Ужин: 200 граммов отварной рыбы, помидор, стакан простокваши или кефира.

Завтрак:100 граммов салата из цветной капусты, 4 сосиски (варёных), кофе или чай.
Обед: 250 граммов куриного супа, 100 граммов овощного салата, 100 граммов люля-кебаба, напиток без сахара.
Полдник: 200 граммов сыра.
Ужин: листовой салат, 200 граммов жареной рыбы.

Завтрак: омлет с сыром, чай.
Обед: 100 граммов морковного салата, тарелка супа из сельдерея, эскалоп.
Полдник: 30 граммов арахиса.
Ужин: бокал сухого вина, 200 граммов отварной рыбы, листовой салат, 100 граммов сыра.

Завтрак: 100 граммов сыра, яичница с ветчиной (из двух яиц), кофе.
Обед: 100 г салата из свеклы и капусты с маслом, тарелка ухи, 200 граммов жареной курицы.
Полдник: 50 г тыквенных семечек.
Ужин: 200 граммов рыбы, листовой салат, стакан кисломолочного напитка.

Завтрак: 100 граммов кабачковой икры, 4 сосиски, чай.
Обед: тарелка мясной солянки, 100 граммов огуречного салата, 200 граммов курицы гриль, кофе или чай.
Полдник: 30 граммов грецких орехов.
Ужин: 200 граммов варёного мяса, томат, стакан кефира.

Если вам понравилась диета, попробуйте её соблюдать и поделитесь впечатлениями.

Мало кто может похвастаться идеальной от природы фигурой. Многие находятся в постоянном поиске эффективных методик по снижению веса, которые помогли бы в кратчайшие сроки добиться желаемого результата. В течение многих лет достаточно большой популярностью пользуется кремлевская диета. За годы существования она успела обзавестись как сторонниками, так и теми, кто отзывается не очень с положительной стороны. Поэтому прежде чем отдавать выбор в её пользу, необходимо ознакомиться со всеми особенностями, а также преимуществами и возможными нюансами.

Общие сведения о кремлёвской диете

Представляет собой способ коррекции веса, который основывается на ограничении употребления углеводных продуктов. Принцип заключается в резком исключении из рациона углеводов, в результате чего организм расходует внутренние запасы, находящиеся в жировом отложении. Это приводит к постепенному уменьшению массы тела.

Согласно данной методике можно употреблять белковые продукты в любом количестве. При этом ежедневное меню предполагает исключение хлеба, сладостей, фруктов, магазинных и домашних концентрированных соков, риса, картофеля, макарон, каш, молочных продуктов. Таким образом, выделяют следующие основные правила рациона:

Следить за количеством употребляемых углеводов в сутки.
Никуда не добавлять сахар.
Заниматься подвижным образом жизни.

Ужин должен заканчиваться не позднее четырёх часов до сна. Обязательным условием является обильное питье чистой воды для нормализации солевого баланса, а также снижения нагрузки на внутренние органы. Чтобы не возникало запоров, рекомендуется добавлять в блюдо одну столовую ложку отрубей из овсянки.

Соблюдать такую диету разрешено не всем. К основным противопоказаниям относится:

Хронические патологии мочеполовой системы, включая нарушение нормального функционирования почек.
Заболевания сердечно-сосудистой системы, включая стенокардию, ишемию, гипертонию.
Проблемы с органами пищеварения, в том числе гастрит, язва желудка, нарушение стула, дисбактериоз кишечника.
Женщины в периоде менопаузы.
Период вынашивания ребёнка, грудное вскармливание.
Сахарный диабет.
Лица, не достигшие восемнадцатилетнего возраста.
Депрессивные состояния, нервные расстройства.
Заболевания, развивающиеся на фоне ожирения.
Недавно проведённые операции.

Положительные стороны кремлёвской диеты

Конечно, когда есть заинтересованность в данной методике, захочется знать, какие плюсы она может принести и почему нужно выбрать именно её. Кроме того, знакомство с преимуществами может дать дополнительный стимул. К основным из них относится:

Не относится к жёстким, строгим диетам, что нельзя сказать о большинстве других методик по снижению веса. Это является основным преимуществом, поскольку предполагается огромное разнообразие вариантов приготовления блюд из мяса, рыбы, яиц.
Отсутствует необходимость многочисленных подсчётов калорий. Для удобства разработана специальная бальная система, по которой можно определить содержание углеводов в продуктах.
Поскольку не предполагается соблюдение почасового приёма пищи, нет необходимости изменять свой привычный распорядок дня. Это очень удобно, так как не придётся постоянно следить за временем и находиться в спешке.
Ограниченное употребление углеводов способствует нормализации обмена веществ. Благодаря этому ускоряется метаболизм, что благотворно сказывается на состоянии всего организма.
Пища с высоким содержанием белка достаточно долго переваривается. Поэтому чувство голода может не наступать довольно длительное время, что дополнительно сказывается на уменьшении лишних килограммов.
Находясь на такое диете, постепенно начинают вырабатываться привычки. Даже после её окончания может отсутствовать тяга к сладким кондитерским изделиям.

Отрицательные стороны кремлёвской диеты

К сожалению, кроме перечисленных достоинств есть определённые недостатки, которые могут стать существенным поводом отказа от данной затеи. С ними необходимо ознакомиться в обязательном порядке, иначе есть риск нанести вред своему здоровью. К основным минусам относится:

Недостаточное употребление углеводов может отрицательно сказаться на самочувствии. У многих наблюдается головокружение, ухудшение мозговой деятельности. Кроме того, их дефицит способствует избыточному образованию токсичных продуктов обмена - кетоновых тел.
Из-за большого употребления белка есть вероятность столкнуться с неправильной работой почек. Это связано с тем, что даже здоровый орган не всегда сможет быстро избавиться от продуктов распада, что приводит к образованию излишней мочевой кислоты.
Продукты животного происхождения зачастую содержат избыток холестерина. Поэтому при частом употреблении идёт нагрузка на сердечно-сосудистую систему, может развиться атеросклероз.
По причине ограниченного употребления растительной пищи развивается дефицит пищевых волокон. Без клетчатки кишечнику сложнее справляться со своими функциями, что приводит не только к задержке стула, но и и развитию дисбактериоза.
Скудное употребление овощей и фруктов приводит к дефициту важных витаминов, микроэлементов. Это отрицательно сказывается на состоянии зубов, костей, кожи. Поэтому придётся дополнительно принимать витаминные добавки.

Изучив все преимущества и недостатки, каждый должен сам определить, нужно ли начинать придерживаться кремлёвской диеты. Стоит сказать, что из всех существующих методик данный вариант пользуется наибольшей популярностью. Многих подкупает тот факт, что рацион достаточно разнообразен, поэтому можно экспериментировать с приготовлением различных блюд.

Если придерживаться всех правил и не забывать о спорте, то можно скинуть до десяти килограмм. Однако необходимо помнить о наличии широкого списка противопоказаний, иначе есть риск нанести большой вред организму.

Читайте также: