Вода из под крана и из скважины: польза и вред, в чем отличие

Обновлено: 05.06.2024

Наверное, всем нам хорошо известны целебные свойства ледниковой бутилированной воды, добываемой из чистых природных источников. Но, к сожалению, не все смогут быстро ответить на другие, более важные вопросы: чем сырая вода отличается от кипячёной и какая из них полезнее для здоровья. Мы редко задумываемся о том, чтобы выпить стаканчик вкусной, сырой воды для кулера, потому что люди давно привыкли кипятить проточную воду для приготовления напитков и пищи. Человеческий организм тонко реагирует на качество воды, которую мы пьем, поэтому стоит уделить этому вопросу особое внимание.

Кипячёная вода: польза и вред

Пожалуй, если говорить о воде из-под крана, то первым и единственным аргументом в пользу использования кипяченой воды является возможность нейтрализовать большинство микроорганизмов, которые гибнут при очень высокой температуре. В течение нескольких часов кипячёная вода не способна причинить какой-либо вред здоровью, но со временем в ней могут появиться различные бактерии. Такая вода не представляет никакой ценности для нашего организма и хуже усваивается, ведь при кипячении она теряет свою естественную структуру и становится «мертвой». Вот что происходит с проточной водой во время закипания:

теряется значительная часть минеральных соединений;
образовываются опасные хлорорганические соединения;
повышается концентрация нитратов, пестицидов и т. д.

Сырая вода: польза и вред

Сырой водой можно считать хорошо очищенную проточную воду (например, при помощи системы обратного осмоса), а также всю питьевую продукцию, т.е. обычную негазированную воду, которую можно купить в стеклянной или пластиковой таре. Естественно, вода из природных источников также является сырой. Такая вода насыщена растворимыми газами (азотом, кислородом), содержит ионы кальция, магния, калия, натрия и множество других полезных микроэлементов. К примеру, постоянный недостаток солей магния в организме может стать причиной различных проблем со здоровьем:

возможно появление «тумана» перед глазами;
иногда случаются приступы головокружения;
замедляются все жизненно важные функции;
заметно учащается частота сердцебиения;
появляется беспричинное чувство тревоги;
вероятно появление спазмов и судорог мышц;
начинают ломаться ногти и выпадают волосы;
существует риск развития лейкоза (белокровия).

Если говорить о недостатках сырой воды, то всё зависит от её качества. Одно дело, когда человек пьет неочищенную воду из-под крана, рискуя при этом собственным здоровьем, и совсем другое, когда в доме установлена многоступенчатая фильтр-система «под мойку», которая делает проточную воду безопасной для организма. Помимо хорошего фильтра, можно купить кулер для воды и заказывать питьевую продукцию у проверенного поставщика.

Почему нужно пить сырую воду?

В отличие от кипячёной воды, сырая вода - это польза в чистом виде, ведь она не наносит вред, а дает человеку именно то, что нужно для поддержания жизненного тонуса и энергии. Если ежедневно выпивать по 2-3 л. сырой воды, то можно забыть о многих проблемах со здоровьем, а также начать просыпаться отдохнувшим и с хорошим настроением. Быть здоровым намного проще, чем кажется!

То, что вода является основным источником жизни на планете это не секрет, как и то, что вода необходима практически любому живущему в мире организму, в том числе и человеку. Человеческий организм сплошь состоит из жидкостей, и без воды сможет протянуть всего 2-4 дня, а дальше смерть от обезвоживания. Среднестатистическому взрослому человеку рекомендуется выпивать до 2х литров в сутки, при нормальной потере влаги, людям же которые ведут более интенсивный образ жизни и теряют влагу быстрее, рекомендуется большее количество. Вода участвует практически во всех обменных процессах организма, кровообращение, пищеварение, дыхание, защита от перегрева и очищение организма, и других важнейших операциях, которые наш организм совершает ежедневно для поддержания себя в работоспособном состоянии.

Но вода может быть, как лучшим другом и помощником нашему здоровью, так и самым страшным нашим врагом, который может убить человека. Вода сама по себе совершенно безвредная, а вред воды обусловлен скорее тем, что может она содержать в себе кроме простейшей формулы «H2O», и в каких количествах.

Вред воды: водопроводная вода

В настоящее время в нашей стране, да и не только в нашей, а, пожалуй, во всем мире люди, живущие в городах в подавляющем большинстве пьют водопроводную воду, поскольку это самый доступный источник воды в наше время. Все прекрасно знают, что воду, которую мы берем из-под крана, поступает из водохранилища, и перед тем как дойти до потребителя, проходит определенную очистку. Чтобы избавиться от всевозможных вредных бактерий, вода подвергается воздействию антибактериальных химикатов содержащих в себе хлор, который является страшным ядом для всего живого, это вещество убивает не только вредоносных бактерий, но и большую часть всего полезного, что содержится в воде. Вред воды получаемой из-под крана состоит в том, что ежедневно нам приходиться поглощать химические соединения в огромных количествах, которые остаются в воде после очистки, как правило большая часть из них не выводиться из организма а остаётся в нём на долгое время. Кроме того, большая часть водопроводов и очистных сооружений уже давно изжила себя, а денег на их модернизацию выделяется в последние 15-20 лет очень не много, а если учесть, что пробы воды, которые регулярно берутся во всех городах всё чаще оказываются неудовлетворительными, а в разных регионах регулярно в воде обнаруживаются болезнетворные бактерии и опасные ядохимикаты, то пить воду из-под крана становиться всё опаснее. Вода в реках ежедневно загрязняется промышленными объектами, которые сбрасывают в реки много отработанных отходов, тем самым наполняя воду в реках всевозможными элементами химической таблицы, отходы человеческой жизнедеятельности тоже никуда не испаряются, а сбрасываются в эту же воду, которая несет их дальше по течению, к другим городам.

Вред воды: природные источники

Наилучшим вариантом считается вода, созданная природой, и не испорченная вмешательством человека. Вода из родника, скважины или колодца не содержит в себе тех веществ, которые есть в водопроводной воде. В ней нет ни хлорных соединений, ни тяжелых металлов, и обычно, мы пьем такую воду, совершенно не опасаясь за своё здоровье. Однако вода, любая, является идеальной средой для размножения различных микроорганизмов, как полезных, так и болезнетворных.

Практически в каждом городе городов есть природные родники, и обычно эти места жителям города, как правило, очень хорошо известны, часто люди потребляют из них воду, а те, кто живут неподалёку от таких источников, нередко берут домой, наполняя чистой водой различную тару, предпочитая её водопроводной. Безусловно, с водопроводной водой её не сравнить, она намного чище и даже по вкусу сразу чувствуется огромная разница, и вред воды, который возможен из таких мест, гораздо менее вероятен. Обычно, качество воды в природных источниках контролируется городскими медицинскими структурами, регулярно берутся пробы воды и проверки на безопасность для человека. Однако, в настоящее время, всё больше и больше источников начинают не соответствовать нормативам. Неблагоприятная экологическая обстановка городов даёт о себе знать, в воде всё чаще находят повышенное содержание радионуклидов, кишечных паразитов и другие вредоносные бактерии. В некоторых случаях источники могут временно ограждаться от использования, если решится, что вода может представлять реальную опасность для здоровья людей, но к сожалению контролируются далеко не все природные источники, по этому пить воду из всех подряд родников или незнакомых колодцев так же небезопасно.

Вред воды: меры безопасности

Сейчас люди всё больше задумываются о той воде, которую пьют.

Самый распространённый способ, как снизить вред воды, это кипячение. Кипятить воду рекомендуется как водопроводную, так и из природных источников, если вы сомневаетесь в её безопасности, то лучше не рисковать, и не пить в «сыром» виде. Но кипячение имеет и обратную сторону, которая в некоторых случаях может даже навредить. Кипячёная вода, это вода мёртвая, в ней разрушается большая часть полезных солей и минералов, и вместе в болезнетворными погибают и полезные бактерии, а вода наполняется тяжелыми металлами и опасными веществами. Если вода из чистого родника или скважины, то кипячение её только испортит.

Кроме кипячения в последнее время большую популярность приобретают угольные фильтры, они хорошо смягчают воду и очищают её вредных канцерогенов, хлорных соединений и тяжелых металлов, многие фильтры содержат ионы серебра, которые оказывают обеззараживающее действие, но в таких фильтрах есть и минусы. Срок действия у них очень не большой, и эффективно очищать воду они могут в среднем 1-2 месяца, в зависимости от интенсивности их использования, а далее внутри них накапливается большое количество бактерий и вредных веществ, что в некоторых случаях делает воду еще хуже, поэтому обязательно следует их регулярно менять. Кроме этого, фильтры могут таить в себе и другую опасность, есть сведения о том, что для кипячения фильтрованная вода не пригодна, поскольку угольная пыль может попадать воду и во время кипячения выделяет опасный "диоксид" который является ядовитым канцерогеном и способствует развитию онкологических заболеваний.
Есть и другие варианты снизить вред воды, к примеру, можно покупать воду в бутылках, серьёзные компании которые этим занимаются, имеют свидетельства и медицинские подтверждения безопасности воды которую продают, но и здесь есть минусы, нам запросто могут подсунуть подделку, в которой может быть всё что угодно и на вкус отличить которую довольно сложно, к тому же не каждый может себе позволить регулярно покупать бутылочную воду, поскольку цена на неё бывает довольно высокая.
Так же всё большее распространение получает услуга доставки воды в кулерах, прямо от производителя, у которого можно потребовать лицензии и медицинское освидетельствование, в этом случае опасность может заключаться не в самой воде, а в баллонах, в которых их доставляют. Поскольку вся тара у них многоразовая, при неправильном её хранении и содержании в ней могут начать плодиться опасные микроорганизмы и микроскопические водоросли, которые при попадании внутрь человека могут вызвать серьезные заболевания или заразить организм паразитами, в зависимости от особенностей этих микроорганизмов.
Как видите, не может быть никаких гарантий безопасности воды, будь то чистая родниковая, или водопроводная, вред может нанести любая вода, поэтому следует с особой тщательностью подходить к её потреблению, поскольку для любого живого организма на планете действует формула вода = жизнь.

Без воды невозможна жизнь, без ее участия не проходит ни один обменный процесс в организме. Но, как оказалось, не вся вода полезна для здоровья. Агрессивный маркетинг очистительных фильтров для воды сделал свое дело, многие боятся водопроводной воды как огня, считая ее источником «заразы», предпочитают пить «природную» воду из скважины, предварительно очистив ее. Но так ли опасна водопроводная и полезна вода из скважины? Какое влияние оказывает на работу организма?

Что нужно знать о воде из скважины

Качество и состав воды, которую добывают из скважин, сильно отличается. Это зависит от региона проживания, особенностей земли и, конечно, глубины залегания. Если источник воды находится на уровне 15-30 метров, он называется песковым, а если до 200 метров - артезианским.

Состав и качество воды из этих источников сильно отличаются: если он на уровне 20 метров под землей, то, с большим процентом вероятности, в воде обнаружатся органические примеси, не исключена и микробная составляющая, да и с содержанием минералов в воде очень высоко.

Вода, добытая из артезианских источников другая, в ней нет органики, пестицидов, а за счет глубины залегания, множества природных фильтров и особенностей почвы, в ней нет бактерий. Но есть и минусы — высока минерализация: большое содержание железа, кальция, магния и концентрация зависит от региона проживания и особенностей местности.

Чтобы избежать возможных рисков и убедиться в том, что вода из скважины пригодна для питья, необходимы лабораторные исследования. Ведь даже если речь идет об артезианском источнике, где бактерии и вирусы не могут выжить, заражение этого источника может происходить в процессе формирования скважины, важно и оценить минеральный состав. Конечно, это удовольствие недешевое, но на здоровье экономить не стоит.

В целом, вода из скважины имеет высокое качество, даже без предварительной очистки при ее употреблении риск заражения инфекциями минимален, однако по минеральному составу она не идеальна. В первую очередь, из-за высокой минерализации, которая оказывается вредной для организма.

Высокая минерализация воды: чем опасно?

Вода, которую мы пьем, это не Н2О, это смесь минеральных солей, хлора и других веществ, необходимых организму для поддержания обменных процессов. Существуют определенные нормативы, которые гарантируют безопасность при ее использовании.

В артезианской воде обнаруживается большая концентрация железа. И при приготовлении пищи, блюда становятся менее аппетитными, появляется неприятный вкус и металлический привкус. Разовое потребление воды с высокой концентрацией железа не наносит вреда, однако, при систематическом употреблении, могут формироваться следующие осложнения и последствия:

нарушение работы печени;
расстройства пищеварения, что отражается и на состоянии кожи;
проблемы с сердечным ритмом, дисфункция щитовидной железы;
обострение хронических заболеваний кожи;
характерна повышенная утомляемость, слабость и ухудшение памяти.

Кроме железа, в воде из скважины может быть повышенная концентрация кальция и магния. Конечно, без этих элементов обменные процессы невозможны, но любой избыток вреден. Длительное употребление воды с повышенным содержанием кальция ведет к отложению солей, а это может привести к заболеваниям почек и отложением на стенках сосудов солей.

Систематическое поступление больших доз кальция — причина нарушения моторной функции пищеварительного тракта и, как следствие, обменных процессов. Нарушения моторики желудка влияет на состояние кожи: цвет лица становится неровным, появляются высыпания и др.

Большая концентрация кальция влияет на работу сердечно-сосудистой системы, ведь он принимает участие в контроле сердечного ритма.

Казалось бы, повышенное содержание кальция в воде должно укреплять зубы и кости, но нет. Чрезмерное скопление солей в организме и суставов - причина артрита и других ревматических заболеваний.

Магний полезен для организма, но если его много, то это может стать причиной серьезных проблем. Ранними симптомами избытка магния можно считать:

частое вздутие живота;
повышение артериального давления;
общая слабость;
тахикардия.

В сложных случаях, при длительном употреблении воды с большим содержанием магния, могут развиваться серьезные болезни почек, печени и пищеварительного тракта.

Водопроводная вода: стоит ли ее бояться?

К сожалению, идеально чистой воды в общественном водопроводе не бывает. Сложная система труб ветшает, и в воду могут проникать различные вещества, да и аварии случаются на всей территории РФ.

По данным Роспотребнадзора 17,8% сетей и источников питьевой воды небезопасны для здоровья человека. А в 2016 году было сделано заявление: в стране в 3 раза увеличилось число смертей от «питьевой воды». В 2016 году от загрязнения воды погибли 19 тысяч человек.

Плохая вода может стать одним из факторов риска для здоровья и если она не отвечает требованиям безопасности, то может стать причиной следующих последствий:

при повышенном содержании железа возрастает угроза развития патология сердца и печени;
установлена связь между состоянием воды и рождением детей раньше срока и с пониженной массой тела;
излишек солей кальция и магния опасны для здоровья сердца, сосудов и развития мочекаменной болезни;
с водопроводной водой передаются еще кишечные инфекции, например, люмблиоз, сальмоноллез, кишечная палочка, гепатит А, а также рото- и энтеровирусные инфекции. Тяжелое течение этих инфекций угрожает здоровью и даже жизни пациентов.

Однако это не говорит о том, что вся вода опасна и пить ее нельзя, иначе наступят серьезные последствия. Конечно, исключить их вероятность нельзя, но риски небольшие.

Водопроводная вода хлорируется, этот элемент участвует в обменных процессах, а также уничтожает болезнетворные микроорганизмы. Таким же действием обладает и фтор, а дополнительно предотвращает развитие кариеса.

В крупных городах используют современные методы обеззараживания воды - ультрафиолетовое излучение. В целом, вода, которая течет из-под крана, пригодна для питья и безопасна, особенно в центральных регионах России.

Выводы

Вода - источник жизни и здоровья, однако стоит помнить о том, она также может нести в себе вред для организма и качество воды необходимо оценивать. Чистая артезианская вода также может стать причиной опасных последствий, особенно если ее употреблять постоянно. Повышенная концентрация минералов может стать причиной серьезных последствий для здоровья: тяжелых хронических заболеваний, представляющий угрозу для жизни. В водопроводной воде также могут содержаться высокие примеси минералов, да еще и болезнетворные бактерии, но такие случаи единичны.

Еще одна тема, которую необходимо обсудить - повальное использование фильтров и очистительных систем. Слишком «чистая» вода также не принесет пользы, особенно если она очищена при помощи осмоса. Такая технология лишает воду всех полезных веществ и, более того, может стать причиной их вымывания полезных веществ из организма, что повышает вероятность остеопороза, разрушения зубов и других последствий.

Читайте также: