Какие блюда из яиц подходят для правильного питания?

Обновлено: 28.09.2024

В этом разделе лучшего портала о правильном питании ПП Вкусно! собраны самые разные диетические блюда из яиц — омлеты, яичницы, выпечка, первые и вторые блюда. Все они не только вкусны, но и полезны, как и остальные пп-рецепты на сайте.

Идея оформить отдельный раздел для яичных пп-шных рецептов родилась не так давно — рецептов на основе яиц становится всё больше, поэтому и нужно их как-то организовать. Омлеты, оладьи и сырники на завтрак, супы и борщи (да-да, есть такие рецепты) — на обед, белковые омлеты и салаты к ужину, пп-вкусняшки для перекуса — всё это уже есть на сайте! И количество рецептов из яиц растёт постоянно!

Такое увеличение пп-блюд из яиц вполне понятно — редко какой продукт настолько хорош для правильного питания. Это источник белка, а также жиров и уникальных витаминов. Все «яичные» пп-рецепты просто готовятся. Яйца — универсальны, ведь с ними можно приготовить что угодно, начиная с супов и заканчивая пп-десертами.

ПП-завтраки, обеды и ужины на основе яиц — это всегда самые быстрые варианты! К пример, разве может быть что-то более быстрое в приготовлении, чем яичница или омлет?

На сковороде, в духовке, мультиварке, пароварке — приготовление блюд на основе яиц возможно по-разному. Выбирайте подходящий рецепт и смело приступайте к готовке! У вас всё получится!

Рисоблин — пп-рецепт для вкусного завтрака

Если вам нравится овсяноблин на завтрак, попробуйте его аналог — рисоблин. Ещё интереснее вкус! А с начинками можно играться точно так же — какую выберете, такой завтрак у вас и будет.

Готовим диетический омлет Пуляр — 6 проверенных пп-рецептов

Есть в мировой кулинарии блюда, которые стали легендарными, но при этом не только просты в приготовлении, но ещё и готовятся в соответствии с принципами правильного питания. Омлет из Франции со 100-летней историей — именно такой рецепт.

Пышный диетический белковый омлет в сковороде, мультиварке и духовке

Омлеты могут быть разными, но есть особенные рецепты — белковые. В таких нет желтков, поэтому их диетичность просто зашкаливает! Есть рецепты, где калорийность порции — не больше 60 ккал!

ПП-омлет — 10 идей диетического завтрака, обеда и ужина

Думаете, что омлет — это скучно и не очень вкусно? А что вы скажете про нежный паровой или же про сытный мясной? А как вам идея омлетного торта с грибами и сладкого шоколадно-бананового омлета? А что ещё более удивительно — все эти рецепты подойдут даже худеющим! Они действительно диетические!

Топ-5 пп-рецептов салатов из черемши

После долгой зимы организм так и просит свежей зелени. Черемша поможет дополнить рацион витаминами А, С и группы В, дефицит которых так остро ощущается весной. Вы можете порадовать себя и своих близких вкусным и необычным салатом с черемшой, не отступая при этом от принципов правильного питания.

Диетическая вкуснейшая творожная пасха — пп-рецепты лучших куличей из творога

Творожный пасхальный кулич — традиционное блюдо, которое появилось ещё раньше привычных всем куличей. Накрыть стол на Великий праздник должен каждый. А принципы пп — никак этому не помешают. Есть масса замечательных рецептов к Пасхе без муки и сахара!

ПП шоколадный кекс: рецепты диетической выпечки для сладкоежек

Любите шоколад? А выпечку с шоколадом? Все любят! Только вот не вся она безопасна для фигуры. «Правильные» рецепты, которые нашли и проверили наши авторы лично абсолютно безопасны, даже если вы худеете на пп!

ПП-вкусняшка к чаю: банановые кексы

Банан — волшебный фрукт! Полезный, вкусный и годится для приготовления не только смузи и коктейлей, но и, конечно, пп-выпечки. Для тех, кто любит вкусности, но не очень хочет долго возится с их готовкой, предлаю несколько простых рецептов банановых кексиков.

ПП — оладьи из куриной грудки или филе: лучшие рецепты на каждый день

Как только не обыгрывают куриную грудку приверженцы правильного питания. И мясные оладушки — один из самх неплохих варинатов. Готовятся они просто, подхлдят и для похудения, и для поддержания веса, а по вкусу просто замечательные!

Рубленные пп-котлеты из куриного филе: лучшие варианты

Самое первое пп-блюдо, которое я сделала когда-то сама, — рубленые котлетки из курогруди. Скажу честно, что если бы вот тот мой опыт был неудачным, то не знаю, как бы сложилась моя дружба с правильным питанием вообще. Котлеты были нереально вкусными!

Подборка рецептов с использованием яиц в различных вариантах: в салатах, выпечке, супах. Яйца источник животного белка, широко применяются в различных диетах и кулинарии.

Ленивый веганский удон

Кабачковые блины с лососем

Кабачковые блины отличная замена обычному хлебу. В этом блюде содержится всё необходимое для полезного завтрака. .

Банан в кляре

Омурайс (японский омлет с рисом)

Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкусного японского омлета с рисом и куриной грудкой. Все ингредиенты подобраны .

Запеченные яйца

Оказывается, с яйцами столько много отличных рецептов можно сделать. Главное, фантазия и, конечно же, терпение. .

Яйца — это не только вкусный, но и полезный продукт, который идеально подходит для завтрака. Даже британские ученые это подтвердили! Они зарядят вас энергией и помогут контролировать аппетит и поддерживать хорошую физическую форму, что важно не только для тех, кто худеет, но и для всех остальных людей на правильном питании. Ниже — самые вкусные и полезные рецепты завтрака из яиц.

Яйцо пашот на хлебе

На самом деле, яйца пашот очень просто приготовить. К тому же, вы сможете его быстро приготовить даже в самый загруженный день. Все, что от вас требуется — немного внимания и концентрации.

Ингредиенты на одну порцию:

Яйцо (1 шт).
Вода (1 л).
Уксус (1 ч. л).
Помидоры (по вкусу).
Хлеб цельнозерновой (1 ломтик).
Листья салата (по вкусу).

Способ приготовления:

Воду с уксусом доведите до неполного кипения, затем снова добавьте уксус и перемешайте.
Возьмите яйцо, проколите его в широкой части, выложите на столовую ложку и опустите в воду на 10 секунд.
Выньте яйцо и аккуратно разбейте его и вылейте желток с белком в миску. Возьмите лопатку и размешайте. В эту воронку вылейте яйцо и готовьте его 4 минуты.
Чтобы убрать вкус уксуса, выложите яйцо в миску с прохладной водой. Поджарьте тост, выложите на него лист салата и готовое яйцо пашот.

Витаминный омлет

Если вы не представляете свое утро без омлета, тогда предлагаем вам немного разнообразить привычное блюдо, добавив в него полезные ингредиенты, которые богаты витаминами и полезными веществами.

Ингредиенты на 2 порции:

Яйцо (2 шт).
Сливочное масло (20 г).
Помидоры (2 шт).
Тертый сыр (0,5 стакана).
Шпинат (0,5 стакана).
Сливки (2/3 чашки).
Соль, перец (по вкусу).

Взбейте в миске яйца и сливки, приправив их солью и перцем по вкусу.
Растопите на сковороде масло, перейдите на средний огонь и залейте сковороду яичной смесью. Готовьте в течение 2-3 минут до ее загустения.
Нарежьте мелко помидоры и бросьте в сковородку, затем посыпьте омлет тертым сыром.
Накройте крышкой на пару минут. Когда омлет станет золотистым, засыпьте шпинат и сверните омлет пополам. Готово!

Салат из яиц и шампиньонов

Яйца прекрасны еще и тем, что из них запросто можно приготовить сытный салат. Шампиньоны, например, сделают его вдвойне полезным: в них содержится большое количество витаминов B, Е, D и минеральных веществ (железо, калий, цинк, фосфор).

Ингредиенты:

Яйца (2 шт).
Шампиньоны (150 г).
Луковица (1 шт).
Оливковое масло (1 ст.л.).
Сливочное масло (2 ст.л.).
Бальзамический уксус (1 ст.л.).
Руккола (по вкусу).
Сухарики (по вкусу).
Ветчина (по вкусу).
Соль, перец (по вкусу).

Мелко нарежьте грибы и луковицу, пропассеруйте на сливочном масле лук.
Добавьте грибы и жарьте их, пока они не зажарятся.
Сварите яйца и нарежьте их кубиками (или пополам, если они мелкие).
Выложите на тарелку листья рукколы, затем горячие грибы, посыпьте яйцами. Сухари и ветчину добавляйте по вкусу.
Для приготовления заправки смешайте оливковое масло и бальзамический уксус. Добавьте соль и перец по вкусу. Готово!

Яйца на тосте с фасолью

Предлагаем вам насладиться с утра мини-английским завтраком. Он, в отличие от настоящего, немного упрощен, но не менее вкусен и полезен. Для его приготовления можете использовать консервированную фасоль (если есть дополнительное время с утра, то можете ее отварить). О полезных свойствах фасоли мы писали ранее.

Яйца (4 шт).
Консервированная фасоль (1 банка).
Цельнозерновой хлеб (4 ломтика).
Оливковое масло (по вкусу).

Поджарьте яйцо привычным для вас способом.

На сухой сковороде поджарьте хлеб до легкой золотистой корочки, а затем смажьте его оливковым маслом.

Поверх хлеба высыпьте фасоль, а затем выложите яйца. Готово!

Яйцо Бенедикт

Самый популярный в США завтрак, который готовят в лучших ресторанах Парижа. Рекомендуем попробовать его.

Яйцо (2 шт).
Хлеб (2 ломтика).
Ветчина или бекон (2 ломтика).
Уксус (1 ст.л.).
Соль (по вкусу).

Для голландского соуса

Яичный желток (1 шт).
Сливочное масло (50 г).
Лимонный сок (1 ч.л.).
Вино белое сухое (1,5-2 ст.л.).

Для приготовления голландского соуса нарежьте сливочное масло кубиками, положите яичный желток в небольшую кастрюлю, добавьте вино и щепотку соли.
Перемешайте и поставьте кастрюлю на водяную баню (дно должно едва касаться воды, а вода должна не сильно кипеть).
Добавьте нарезанное сливочное масло и помешивайте до тех пор, пока масло полностью не растопится. Нагрейте соус до его загущения. Когда соус остынет, добавьте лимонный сок. Соус готов!
Возьмите хлеб и вырежьте кулинарным кольцом или кружкой круглые хлебные тосты. Слегка обжарьте их на сковороде без масла.
Обжарьте ломтики бекона. Приготовьте яйцо пашот.
Выложите на тарелку обжаренный тост, бекон и яйцо. Полейте все голландским соусом. Готово!

Мы поделились с вами самыми интересными рецептами яичных завтраков. Пробуйте, это очень вкусно, и к тому же, полезно!

Читайте также: