Почему важно завтракать в первые 2 часа после пробуждения?
Обновлено: 02.06.2024
Не все успевают поесть перед работой. Утренние дела — умыться, собраться, погладить одежду — не дают возможности спокойно позавтракать. Но действительно ли завтрак нужен для продуктивного дня или можно обойтись? Диетологи однозначно сходятся во мнении, что завтрак необходим и его лучше не пропускать. Почему? Рассказываем.
Доцент медицинского факультета Санкт-Петербургского государственного университета, врач-диетолог Андрей Бобровский заявил, что для продуктивности и энергии на весь день завтракать необходимо. Причем делать это лучше в первые полтора часа после пробуждения.
«Разница в несколько минут, даже в полчаса, особой роли играть не будет. Завтрак должен дать вам энергию на движение, на мозговую деятельность, чтобы прошла сонливость», — сказал диетолог.
Он подчеркнул, что первый прием пищи должен быть легким, а не «плотным, с первым, вторым, третьим и десертом».
Идеальный вариант для организма — завтракать «по расписанию»: каждый день примерно в одно и то же время.
«Это влияет практически на все системы и органы человека. Когда прием пищи происходит в одно и то же время, к этому времени адаптируется пищеварительная система, нервная система. Одно и то же время позволяет человеку насытиться адекватным количеством пищи», — сказал Бобровский.
Но в выходные, сказал доктор, можно сделать исключение и поесть позже или выбраться на завтрак куда-то в город. «Два дня в неделю особо на ситуацию не влияют, главное, чтобы в рабочие дни вы употребляли пищу в одно и то же время», — подчеркнул диетолог.
Чем грозит отказ от завтрака
По его словам, таким людям обязательно нужно завтракать. Но если у человека нет расстройства пищевого поведения, завтрак ему иногда можно пропускать.
Что говорят ученые
Исследования, изучавшие пользу завтрака, сходятся в одном — первый прием пищи важен для организма. В 2017 году американские ученые выяснили , что у тех, кто не пропускает завтрак, индекс массы тела ниже. В 2016-м была опубликована работа, которая подчеркивала важность первого приема пищи для когнитивных способностей человека и мозговой активности.
А в 2019 году американские исследователи пришли к выводу, что пропуск завтрака увеличивает риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, а еще раньше ученые рассказали , что ночное переедание и отказ от завтрака может привести к образованию камней в желчном пузыре.
Что можно сделать?
«Завтрак — самый важный прием пищи!» — наверняка ты не раз это слышала. Хорошо, пусть так, а когда именно его нужно съесть? Можно ли позавтракать на работе? Значит ли позднее пробуждение в выходные, что время завтрака упущено? Давай разбираться!
Важно ли точное время?
Увы, да, почти так же важно, как и то, что именно ты съешь. Диетологи считают, что завтракать нужно в течение двух часов после пробуждения: это позволяет наладить пищеварение и стабилизировать уровень сахара в крови. Так что окно в два часа справедливо для всех, независимо от времени подъема. Особенно важно применять это правило, если человек болен диабетом (тогда вообще стоит сократить период до одного часа).
А если я иду в зал?
Вопрос о том, стоит ли позавтракать перед тренировкой, придется решать самой. Организм может по-разному реагировать на спорт после еды. И если ты съешь бутерброд, а потом почувствуешь себя плохо, лучше тренироваться на голодный желудок. А если хочется поесть и потом заняться спортом — позавтракай сложными углеводами (кашей) и половинкой банана: будешь чувствовать насыщение без тяжести в желудке. Вообще, завтракать в этом случае стоит примерно за час до или через час после спорта.
Но я не люблю есть по утрам!
А придется. Пропуск завтрака повышает риск развития диабета второго типа, дестабилизирует уровень сахара и замедляет метаболизм.
Не нужно устраивать полноценный завтрак из пяти блюд. Выпей стакан воды на голодный желудок, съешь что-нибудь легкое (йогурт, яйцо, фрукт). Постепенно организм привыкнет есть по утрам, и это войдет в привычку.
Позавтракать в течение часа после пробуждения - привычное для многих дело, но некоторые вспоминают о завтраке лишь в офисе. Возможно, вы входите в те 10-30% людей, которые вообще не завтракают.
У каждого есть свои оправдания, почему не удается позавтракать сразу же после пробуждения. Может, просто нет времени или еще не проголодались. Но польза раннего завтрака действительно велика. Первый прием пищи в нужное время сделает каждый день продуктивным и счастливым.
Вот что происходит, когда вы завтракаете спустя час после пробуждения:
1. Когда вы завтракаете в течение часа после пробуждения, то уровень сахара и инсулина в крови приходит в норму, запускается метаболизм.
Если вы хотите похудеть или же удержать свой вес, то ранний завтрак позволит организму сразу отрегулировать уровень инсулина и сахара в крови и ускорить метаболизм. Организм получит необходимые энергетические ресурсы на целый день.
Когда вы спите, метаболизм замедляется, ведь вашему телу требуется меньше ресурсов. Завтрак в течение первого часа после пробуждения запускает термогенез (метаболический процесс переваривания и транспортировки продуктов питания). Для того чтобы ускорить метаболизм, вы должны питаться часто небольшими порциями и не забывать о раннем завтраке.
2. Если вы завтракаете спустя час после пробуждения, то из-за сильного голода отдаете предпочтение высококалорийным продуктам с низким содержанием питательных веществ
Замечали ли вы, что если пропускаете завтрак, то переедаете во время обеда? Скорее всего, в таком случае вы едите высококалорийную пищу с низким содержанием питательных веществ? Ранний же завтрак помогает вам питаться более правильно на протяжении всего дня.
Позавтракав в течение часа после пробуждения, вы избавитесь от чувства голода, которое могло бы стать причиной переедания на протяжении всего дня.
3. Исследования показали, что ранний завтрак улучшает настроение и когнитивные функции
Исследования показали, что ранний завтрак быстро подпитывает мозг и дарит хорошее настроение. Вместе с этим улучшаются память и когнитивные способности.
Пропускать завтрак - то же самое, что вести машину с низким уровнем топлива. Ранний завтрак не позволит вам чувствовать усталость и раздражение.
Заключение:
Бывает сложно позавтракать в течение первого часа после пробуждения. Может, не хватает времени или просто не хочется. Но ранний завтрак настраивает ваш мозг и тело на успешный и энергичный день.
Читайте также: