ТОП-5 согревающих напитков на осень

Обновлено: 18.05.2024

От авитаминоза и дискомфорта от холода отлично спасают согревающие и вкусные витаминные напитки. Конечно, можно выпить обычный чай, но разве он доставит столько удовольствия, как супер полезный напиток, приготовленный из натуральных ингредиентов?

Клюквенно-цитрусовый согревающий чай

Один небольшой апельсин
Маленький лимон
Четверть стакана свежевыжатого апельсинового сока
Сахарный сироп, 1/3 стакана
2 столовые ложки ягод клюквы (свежих или замороженных)
Палочка корицы
Кипяток, два стакана

Приготовление:

порезать апельсины, положить в заварник, добавить ягоды, сироп, корицу. Настоять четверть часа, перед подачей в стакан положить лимон.

Обжигающий Каркаде цитрусовый

Столовая ложка каркаде
Грейпфрут, апельсин, лимон - по дольке
Мед натуральный, столовая ложка
Кипяток, два стакана

все ингредиенты поместить в емкость, добавить кипяток и держать до полного кипения. Выключить огонь и настаивать две минуты.

Имбирный

Большой апельсин
Один лайм
Три ложки имбирного сока
Два стакана кипятка
Мед натуральный, 100 грамм
Листик мяты

Размять цитрусовые, добавить все остальные ингредиенты и воду. Настаивать коло 10 минут.

Ваниль-яблоко

По два яблока и груши
Один небольшой апельсин и лимон
Палочка корицы
Сахарный сироп с добавлением щепотки ванили
Две большие чашки кипятка

Все ингредиенты смешать и поместить в чайник для настаивания (в течение четверти часа). Фрукты и цитрусовые предварительно мелко нарезать.

Облепихово-айвовый

Облепиха - полстакана (замороженная)
Айвовое варенье - полная столовая ложка
Сироп из груш – чайная ложка
Чай черный - чайная ложка
Полтора стакана кипятка

Ягоды проварить, перетереть, затем добавить все ингредиенты и довести до кипения в кастрюльке.

Такие согревающие чаи, содержащие массу полезных витаминов и других, не менее важных для здоровья компонентов, надолго заряжают энергией, хорошим настроением и повышают иммунитет. А для поднятия защитных функций, профилактики и лечения простуд существует множество качественных средств, которые можно заказать в социальной сети аптек Столички.

Согревающие напитки, теплый плед, кино или книга - кажется, это формула идеальных осенних выходных. Скорее готовьте напитки по нашим рецептам, чтобы сделать эту осень чуть более теплой и уютной.

Масала-чай

Смешайте в чайник по чайной ложке имбиря, черного чая, кардамона, черного перца, корицы и аниса. Залейте крутым кипятком и дайте настоятся где-то 20 минут, а затем влейте через сито готовую настойку в чашку с горячим молоком. Для сладости добавьте в чай мед или тростниковый сахар.

Горячая карамель

Положите примерно 100 г тростникового сахара в сотейник, добавьте воду и растапливайте на среднем огне, пока не закипит. Сироп должен приобрести темно-коричневый оттенок. Медленно влейте в сотейник сливки и перемешайте. Добавьте щепотку соли и экстракт ванили, еще раз перемешайте напиток и оставьте кипеть 2-3 мин., чтобы смесь загустела.

Тыквенный латте

Подготовьте одну порцию эспрессо. Для этого рецепта лучше не использовать растворимый кофе, потому что он будет сильно уступать во вкусе свежесваренному. В сотейник добавьте тыквенное пюре, молоко, тростниковый сахар, ванилин, корицу и мускатный орех. Поставьте на медленный огонь и не доводя до кипения, взбивайте молоко венчиком или ручным капучинатором до образования пенки. Перелейте тыквенную смесь в высокий стакан и добавьте порцию эспрессо. После добавления кофе напиток красиво разделится на два слоя. При подаче тыквенный латте можно украсить взбитыми сливками и посыпать какао, корицей или Итальянскими хлебцами Baker House со вкусом тыквы.

Яблочный глинтвейн

На медленном огне подогрейте яблочный сок со специями и апельсиновой кожурой. Добавьте немного меда, если хочется сделать напиток еще слаще. Не доводя до кипения, проварите глинтвейн 5-10 минут, а после перелейте в бокалы, украсив полоской цедры и палочкой корицы.

Горячий шоколад

Подогрейте молоко и добавьте туда кусочки шоколада, одну столовую ложку какао, одну чайную ложку масла и тщательно перемешайте. Завершите свою шоколадную историю нежным и ароматным шоколадным птифуром Baker House!

Оахаканский горячий шоколад

Осенний тыквенный латте

Индийский имбирный чай

В воздухе витает осень, а это значит, что наступило идеальное время, чтобы согреть свою душу (и тело) кружкой восхитительного напитка. Что будет в до краев наполненной чашке — горячий шоколад, индийский чай с имбирем или бодрящий глинтвейн — решать вам. INDIASTYLE поделится рецептами пяти наших любимых согревающих осенних напитков, с которыми так приятно, свернувшись клубочком смотреть новый сезон.

Осенние напитки могут бодрить или успокаивать. Но согревать будут обязательно

Оахаканский горячий шоколад

Горячий шоколад, приготовленный из натуральных ингредиентов собственными руками — это максимум пользы и уюта. Напиток, который тысячелетиями готовили в Мексике, стал непременным атрибутом скандинавского стиля хюгге.

Ингредиенты:

2 стакана (500 мл) цельного молока
¼ чашки (60 мл) несладкого какао-порошка хорошего качества
1 палочка корицы
2 ст.л (30 мл) сахарной пудры
1 щепотка соли
0,5 стакана (125 мл) нарезанного полусладкого шоколада

Горячий шоколад — любимый напиток детства

Как приготовить:

В средней кастрюле нагрейте молоко с какао-порошком, палочкой корицы, сахарной пудрой и солью, постоянно взбивая, пока оно не закипит.
Снимите с огня и добавьте шоколад, аккуратно взбивая, пока он полностью не растает. Удалите палочку корицы. При желании смешайте смесь погружным блендером до получения однородной пены.
Подавать теплым.

В напитках ацтеки знали толк

Осенний тыквенный латте

Этот напиток приготовить не так просто. Однако усилия того стоят. Поклонники кофе оценят этот напиток осени. Крепкий ароматный кофе, согревающие специи и много взбитых сливок. Тыквенный латте — идеальный способ продемонстрировать любовь и заботу!

0,5 стакана молока
25-35 г тыквы
20 мл 15% сливок
0,5 ст. л ванили
1 ч. л свежемолотого кофе
по щепотке молотой корицы, сушеного имбиря и мускатного ореха
сахар или стевия по вкусу

В этом осеннем напитке лишь натуральные ингредиенты

Тыкву нарезать на кусочки и запекать 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Затем тыкву измельчить блендером и дать остыть.
Молоко смешать со специями и доводим до кипения на небольшом огне.
Добавить тыквенное пюре в молоко и перемешать. В самом конце добавить ванильный экстракт и снять с огня.
Сварить кофе любым привычным способом. Добавить к нему тыквенное молоко, оставив одну столовую ложку. К оставшемуся молоку добавить сливки, нагреть их и взбить до образования пены. Добавить пену наверх напитка.

В сезон тыкв грех не воспользоваться щедростью природы

Глинтвейн классический

Приготовьте идеально приправленный глинтвейн по этому простому рецепту. Используйте выдержанное красное вино хорошего качества, или попробуйте немного тернового джина. Индийские специи — оптимальные ингредиенты.

750 мл бутылка красного вина
1 большая палочка корицы или 2 маленькие
2 звезды аниса
4 гвоздики
2 полоски лимонной цедры, снятые с помощью овощечистки
4 столовые ложки сахарной пудры

Вино в глинтвейне можно заменить виноградным соком

Поместите красное вино, корицу, бадьян, гвоздику, лимонную цедру и сахар в большую кастрюлю. Варить на медленном огне 10 мин.
Снять с огня и остудить, оставив настаиваться около 30 минут.
Перед подачей подогрейте, не доводя до кипения, добавьте терновый джин (при желании) и разлейте по кружкам или термостойким стаканам.

Глинтвейн — самый осенний напиток

Золотое молоко

Золотое молоко с куркумой — это традиционный индийский напиток, который ценится за пользу для здоровья. Этот старинный аюрведический напиток очень прост в приготовлении и готовится всего за 5 минут.

2 стакана молока
1 ч. л порошка куркумы
0,5 ч. л черного молотого перца
1 ст. л меда или по вкусу

Полезно, красиво, вкусно — золотое молоко набирает популярность в России

Добавьте молоко в кастрюлю и доведите до кипения.
Добавьте порошок куркумы и перец в молоко. Хорошо смешайте и тушите 1-2 минуты.
Уберите с огня и процедите молоко через сито. Добавьте мед и хорошо перемешайте.

Оптимальное соотношение ингредиентов придет с практикой

Употребляйте сразу же, так как напиток станет горьким, если настоится.

Вы также можете использовать измельченный имбирь, порошок корицы, измельченный кардамон или гвоздику.

Мед также можно заменить сахаром или сахаром.

Сделайте его веганским, используя кокосовое, соевое или миндальное молоко.

Древние индийцы не знали о нашей осени, но подходит нам молоко с куркумой идеально

Индийский имбирный чай

Теплая чашка лимонно-имбирного чая с куркумой — идеальный противовоспалительный напиток в холодное время года. Этот рецепт в фаворе во время простуды, ведь все его ингредиенты оказывают положительное влияние на иммунную систему.

10 ломтиков куркумы, очищенной и нарезанной (замена — порошок куркумы)
6-10 ломтиков имбиря (замена — сушеный имбирь)
1 палочка корицы (замена — порошок корицы)
1 лимон (замена — сок лайма)
6 стаканов чистой воды
мед по вкусу (замена — белый или коричневый сахар)

Имбирный индийский чай — мощная профилактика ОРВИ

Добавьте все ингредиенты в кастрюлю, кроме меда и лимонного сока. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
Через 10 минут попробуйте и посмотрите, достаточно ли он крепок для вас. Если нет, продолжайте варить. Среднее время — от 10 до 30 минут.
Как только вкус и цвет станут оптимальными, выключите огонь и влейте лимонный сок.
Добавьте мед и сахар подсластить по вкусу.

Попробуйте хоть раз, и этот чай «пропишется» в вашей термокружке до весны

IndiaStyle

Читайте также: