Ясень обыкновенный: свойства, польза и лечебное применение

Обновлено: 17.05.2024

Лечебные свойства ясеня — это настоящий кладезь полезных веществ, которые помогают при различных заболеваниях. В народной медицине применяются все части растения, в том числе кора, листья, плоды и соцветия. Их них готовят полезные отвары и настои для лечения мышечных болей, болезней пищеварительной, сосудистой и дыхательной систем, общего укрепления иммунитета. Сырье можно заготовить самостоятельно либо приобрести в аптеках — экстракт ясеня даже добавляют в некоторые лекарства, которые не уступают по эффективности синтетическим веществам.

Ясень — описание и характеристики

Ясень — это высокое (до 30 метров) и мощное дерево, которое произрастает в лиственных лесах умеренного климата. Он относится к семейству Маслиновых и отличается своей толстой серой корой с крупными трещинами. В теплое время года ясень формирует ажурную крону, которая состоит из отдельных непарноперистых листьев. После окончания цветения на дереве формируются плоды-крылатки характерной формы.

Растение используется в строительстве, изготовлении различных предметов интерьера и музыкальных инструментов. Благодаря лечебным свойствам ясеня, он широко применяется в народной и традиционной медицине.

Они обусловлены его необычным химическим составом:

листья содержат различные витамины (в том числе витамин С), полезные углеводы, сапонины, соли, эфирные масла, смолы и горечи;
плоды богаты жирами и белками, а также витаминами С и Р;
кора — источник углеводов, маннита, алкалоидов и других составляющих.

Сок ясеня можно добывать в весеннее время года. Он содержит огромное количество витаминов и используется в качестве заменителя сахара при сахарном диабете.

Лечебные свойства ясеня и рецепты

Благодаря лечебным свойствам, ясень широко используется в народной медицине. Для изготовления отваров и настоев можно применять его кору, листья и плоды — они содержат активные вещества в максимальной концентрации.

Различные средства на основе экстрактов этого растения показаны при следующих патологиях:

туберкулезе — листья содержат натуральный антибиотик, который проявляет активность против его возбудителя;
заболеваниях органов и систем, вызванных грибками и простейшими;
болезнях суставов, в том числе ревматическом артрите;
нарушениях пищеварения, работы печени и почек;
нефролитиазе — камнях в почках;
варикозном расширении вен.

Экстракт плодов и листьев ясеня обладает выраженным антигельминтным действием. Кроме того, он очищает кровь и рекомендуется в качестве добавки к горячим напиткам.

Его можно принимать не только для лечения, но и для профилактики многих заболеваний и для общего укрепления иммунитета.

Применение коры в медицине

Кора ясеня прочная, серого цвета, с характерными трещинами и узорами. Ее используют после сушки и измельчения, в форме порошка. Все действующие вещества в таком виде сохраняются, а при заваривании попадают в воду. Настой коры рекомендуется при простудных заболеваниях, которые сопровождаются повышением температуры, а также при воспалительных процессах в организме. Также в народной медицине есть рецепты, полезные при туберкулезе и нарушении пищеварения, которые готовятся с использованием этого компонента.

Универсальный рецепт на основе коры ясеня:

залить 2 ложки порошка стаканом кипятка;
держать на медленном огне 10—15 минут;
остудить и процедить;
принимать в течение дня небольшими порциями, не менее половины стакана в сутки.

Лечебные свойства коры ясеня известны и в официальной медицине. Так, во многих странах (Германии, Швейцарии) можно найти препараты, изготовленные на ее основе.

Листья ясеня

Листья ясеня — это ценный источник витаминов и других полезных элементов. Несмотря на то, что они появляются на деревьях только в теплое время года, их можно принимать и зимой — достаточно высушить и измельчить сырье. Лекарственное средство на их основе имеет легкое слабительное и глистогонное действие, а также рекомендуется при болях в мышцах и суставах.

Приготовить его можно по простому рецепту:

залить ложку сухого сырья стаканом кипятка;
настоять в течение 10—15 минут в тепле;
процедить и пить трижды в день по 1 стакану.

Листья ясеня можно принимать внутрь в виде порошка. Так они сохранят максимальное количество активных веществ, которые будут полностью усваиваться организмом. При панкреатите полезно съедать по половине ложки сухих измельченных листьев, за 30 минут до приема пищи.

Рецепты на основе плодов

Плоды ясеня — крылатки. Их часто применяют в виде спиртовой настойки для лечения варикозного расширения вен. Для этого 50 г плодов заливают 500 мл спирта и настаивают минимум 2 недели. Это средство наносят на поврежденные участки в качестве компрессов и растираний.

Также есть рецепт отвара плодов ясеня: 20 г сырья залить кипятком, прокипятить 30—40 минут, остудить и процедить. Это концентрированное средство, поэтому его достаточно пить по 3 ложки трижды в день. Рецепт эффективен при варикозном расширении вен и других болезнях сосудов.

Регулярный прием отвара плодов ясеня позволит очистить сосуды и улучшить свойства крови, предотвратить ее загустение и образование тромбов.

Противопоказания к применению

Несмотря на всю пользу и широкий спектр действия, препараты на основе ясеня стоит принимать только после консультации с врачом. Растение относится к ядовитым, поэтому превышение дозировки либо неправильное приготовление лекарств может становиться причиной отравления.

Кроме того, перед употреблением любых экстрактов ясеня важно убедиться в отсутствии противопоказаний, в том числе:

гипертонии — повышения артериального давления;
атеросклероза — заболевания, которое протекает со снижением эластичности и постепенным разрушением стенок артерий;
аллергической реакции — части растений, особенно пыльца, относится к распространенным и сильным аллергенам.

Лечебные свойства ясеня и противопоказания к его применению известны в традиционной медицине. Растение полезно для лечения и профилактики заболеваний многих органов и систем, обладает противовоспалительным, глистогонным, антибактериальным действием. Его легко можно собрать и хранить самостоятельно, чтоб использовать в домашних условиях, но перед применением стоит проконсультироваться с врачом.

Вряд ли в России найдется человек, который ни разу в жизни не видел ясеня. Это одно из самых красивых лиственных деревьев российской Средней полосы. Растет он и в более северных регионах. Встретить дерево можно и в лесу, и в парках, и в садах. По-латыни это растение называется fraxinus excelsior. Однако мало кто может подробно рассказать о том, что это за дерево. При упоминании о ясене у многих в лучшем случае возникают ассоциации с незатейливой песенкой из кинофильма «Ирония Судьбы». В худшем случае, в голову ничего не приходит. Большинство россиян видят это дерево ежедневно, но не имеют понятия о том, что это. И очень жаль, потому что это дерево действительно достойно внимания.

Описание растения

Ясень обыкновенный, или fraxinus excelsior - это лиственное дерево, произрастающее в России, Европе и Америке. Основные особенности дерева:

Имеет вытянутые, продолговатые листья, по форме напоминающие овальные яйца. Листья имеют насыщенный зеленый цвет;
Листья растут на ветках довольно редко, поэтому сквозь крону просвечивает небо;
Плоды представляют собой крылатки, примерно такие же, как у клена;
У дерева гибкие, упругие ветки, немного вытянутые вверх.

Дерево может быть и дикорастущим, и культурным растением. Это дерево можно часто встретить в лесу, за исключением болотистой местности.

Происхождение названия

По-латыни это дерево носит громкое название fraxinus excelsior , по-английски его называют common ash , а в России и некоторых других славянских странах принято называть его «ясень». Есть несколько версий происхождения этого названия. Самая распространенная версия изложена в знаменитом толковом словаре русского языка Даля. Если заглянуть в этот словарь, открыть букву «Я» и найти слово «ясень», там будет сказано примерно следующее: « это лиственное дерево, произошло от слова «ясный», «ясно», «проясняться». Вероятнее всего, дерево получило такое название из-за того, что через его разреженную крону можно ясно увидеть голубое небо.

Однако, есть и другая версия этого названия. Она связана с древней оккультной медициной. Древние травники и знахари считали, что отвар и настой из листьев обладает уникальным свойством «прояснять» сознание: человек, который выпьет это лекарство, получает способность предсказывать будущее. Такая версия тоже выглядит вполне правдоподобно.

Интересно, что в старом русском языке слово «ясень» изначально было женского рода, как и большинство других названий деревьев: «береза», «осина», «ольха». Потом это слово просто поменяло род. С грамматической точки зрения, слово в современном русском языке относится ко второму склонению (к которому принадлежат слова мужского и среднего рода) и склоняется по правилам существительных мужского рода с нулевым окончанием.

Применение в кулинарии

Ясень обыкновенный, или fraxinus excelsior - растение, обладающее многими полезными свойствами. Это может показаться невероятным, но в некоторых странах считается съедобным растением. Например, на Кавказе: в Армении, Грузии, Абхазии. Традиционная кухня этих стран отличается обилием специй растительного происхождения. Кавказцы едят очень много разных растений. В кавказских странах употребляют в пищу слегка недозрелые плоды - крылатки с семенами. Они используются в качестве специи для придания блюдам пикантного кисло-сладкого привкуса. Такая приправа традиционно добавляется к следующим блюдам:

Шашлык на вертеле;
Жареное мясо;
Блюда из рыбы;
Блюда из баклажанов и других овощей.

Приправа, изготовленная из крылаток, может использоваться как вместе с другими приправами, так и отдельно.

Многие любители народной медицины заваривают в домашних условиях чай из листьев и употребляют его вместо обычного чая. Также в листья содержится так называемая «манна» - съедобное сахаристое вещество, наподобие библейской Манны небесной. Однако, в Центральной России его не принято относить к съедобным растениям.

Польза для здоровья

Люди во многих странах с давних времен знали, что ясень обыкновенный, или fraxinus excelsior , является лекарственным растением.

В народной медицине применяются настои и отвары из листьев, плодов и коры. Считается, что лекарственные средства, изготовленные в домашних условиях из лекарственного сырья, обладают следующими свойствами:

Выгоняют из организма гельминтов, остриц, аскарид, лямблий и других паразитов;
Избавляют от длительного кашля и лечат заболевания верхних и нижних дыхательных путей:
Нормализуют сердечную деятельность;
Нормализуют пищеварение и избавляют от продолжительных запоров.

Лекарственные средства для наружного применения, изготовленные на основе коры и листьев (настои для компрессов и примочек) способствуют затягиванию ран и рубцов, вытягивают гной из гнойных ран, лечат трофические язвы.

Древние римляне и греки считали, что лекарства из листьев и плодов являются лучшим противоядием от укуса бешеной собаки. Также в древности представители многих стран закапывали в глаза свежий сок листьев дерева. Считалось, что он придает глазам здоровый блеск.

Чай, заваренный из сухих листьев, на Руси использовали при простуде и повышенной температуре. Такой чай обладает потогонным действием, способствует снижению жара и быстрому восстановлению организма после гриппа, ОРЗ или ОРВИ. Считалось, что дерево может прогнать самую сильную лихорадку.

Вред для здоровья

Несмотря на полезные свойства, растение может быть ядовитым. При лечении настойками и отварами из листьев, плодов и коры необходимо обязательно проконсультироваться с врачом, а также строго соблюдать установленную дозировку. В больших дозах лекарственные средства на основе этого растения становятся ядовитыми. В связи с этим лекарственное сырье, изготовленное на основе ясеня обыкновенного, не ходит в состав травяных сборов, выпускаемых отечественной фармацевтической промышленностью.

В случае неправильной дозировки лекарственных средств, в состав которых входят плоды или листья , человек может серьезно отравиться. Первыми признаками отравления являются тошнота, рвота, головокружение, общая слабость и расстройство координации движений. При первых признаках отравления лекарствами обыкновенного следует обратиться к врачу или вызвать на дом «Скорую помощь», в зависимости от самочувствия. В связи с этим лекарства на основе этого дерева не рекомендуются детям младшего возраста. Отравление домашними травяными сборами их плодов и цветов ясеня обыкновенного, к сожалению, не редкость.

Магические свойства

Древние травники приписывали дереву fraxinus excelsior многочисленные магические свойства. На Руси травники особенно почитали день Ивана Купалы. В этот день в полночь сельские знахари и колдуны ходили в лес собирать лекарственные травы. Считалось, что в это время растения наделены особой магической силой. Обычно все старались найти цветок папоротника, открывающий клады, но многие знахари уходили в лес ночью заготавливать впрок листья дерева. Считалось, что чай из его листьев делает сознание «ясным», помогает человеку принять правильное решение и трезво, «ясно» взглянуть на мир.

В Европе традиционно считалось, что дерево делает человека неуязвимым, а также непотопляемым. Многие моряки, отправляясь в дальнее плавание, брали с собой кору или плоды ясеня в качестве талисмана. «наудачу». Когда Христофор Колумб открыл Америку, многие европейцы отправились туда в поисках лучшей жизни. Когда жители Англии, Франции и других стран плыли на больших кораблях на новую родину, они везли с собой семена ясеня.

Люди искренне верили, что волшебное дерево поможет им пересечь океан целыми невредимыми. Потом, когда переселенцы приплыли в Америку, они посадили эти семена на чудом берегу в память о своей далекой родине. Так в Америке появились европейские сорта дерева.

Ясень обыкновенный в мифологии викингов

Викинги - народности, которые проживали на территории современных скандинавских стран - тоже наделяли дерево сакральными свойствами. Для многих европейских народов характерен миф о так называемом мировом древе - дереве, от которого произошла жизнь на земле. Древние викинги считали, что мировое дерево - это гигантский ясень. Глубоко под землей, у его корней, расположен подземный мир - темное царство мертвых. Высоко в небе, там, куда устремляется крона дерева, находится небесный мир - мир богов и других высших существ, помогающих человеку. А ствол гигантского ясеня - это место, где живут обычные люди.

Викинги так верили в этот красивый миф, что называли себя «детьми ясеня». Они считали, что люди подобны листочкам на мировом древе. Он наделялся сакральными свойствами, и грубое обращение с этим деревом жестоко каралось. Древние викинги посвящали ясеню свой фольклор. Они поклонялись ясеню так, как поклоняются богам. Такое отношение к деревьям свойственно не только викингам, но и многим другим народностям, обожествлявшим природу. Так, например, дереву поклонялись друиды - жрецы древних кельтов.

В гороскопе друидов

Как известно, древние кельты были язычниками. Они поклонялись стихиям и природе: цветам, деревьям, травам. Жрецы древних кельтов, друиды, разработали специальный гороскоп. В соответствии с этим гороскопом, каждый человек, в зависимости от даты своего рождения, имеет тесную связь с каким-либо деревом (береза, рябина, ель). От того, с каким именно деревом связан человек, зависит его характер и его судьба.

Центральное место в гороскопе друидов занимал именно ясень. Согласно древнему кельтскому гороскопу, люди, родившиеся «под знаком ясеня», отличаются разумностью, правдивостью и честностью, открытостью. Они всегда готовы прийти на помощь в трудную минуту, бывают щедрыми и великодушными. Под деревом ясеня древние кельты часто устраивали жертвоприношения. Возможно, именно поэтому ясень в английском языке носит необычное название « ash » - пепел, в память о кострах, на которых приносили свои жертвоприношения древние кельты - предки современных англосаксов.

Древние кельты считали, что ясень обладает свойством поглощать отрицательную энергию и преобразовывать ее в положительную. Для этого необходимо просто немного побыть рядом с деревом, потрогать рукой его шершавую кору и посмотреть, как сквозь его редкие листья просвечивают голубые небеса.

В ландшафтном дизайне

Благодаря своим красивым резным листьям и необычной, разреженной кроне ясень активно используется в ландшафтном дизайне. Саженцы ясеня сажают в парках, вдоль аллей, на детских площадках и в уединенных скверах. Довольно часто ясень можно встретить на кладбище, это красивое и величественное дерево прекрасно подходит к атмосфере светлой грусти, которая обычно царит в таких местах. Ясень эффектно выглядит и в одиночку, и в групповых посадках. Он хорошо смотрится с березами, кленами, липами и другими лиственными деревьями.

Требования к уходу

Дачники, которые решили посадить у крыльца или в палисаднике ясень, должны иметь в виду, что он любит влажную почву. Однако, ясень плохо переносит застой влаги и не любит, когда почва твердеет, поэтому земля рядом с ясенем нуждается в регулярном рыхлении. Обычно ясень хорошо переносит морозы российской Средней полосы. Растение хорошо растет практически на любых почвах, исключение составляет болотистая местность. На болотах ясень не встречается.

Ясень - уникальное дерево. Многие народы наделяли его сакральными свойствами, и это неслучайно. Благодаря своим лечебным свойствам и эффектному внешнему виду, это дерево воспето в сказаниях, мифах и легендах. Увидеть ясень можно практически в любом уголке земного шара, за исключением Африки, Арктики и Антарктиды. Но больше всего ясень распространен в странах Западной и Восточной Европы, и, конечно, в России. Это дерево должен знать каждый, кто интересуется природой родного края и любит свою родину.

С древних времен считалось, что ясень обладает волшебной силой, поэтому из его древесины изготавливались всевозможные обереги и амулеты. По легенде свое название ясень получил из-за наличия пышной и в то же время ажурной кроны, которая способна легко пропускать солнечный свет. Даже сквозь тончайшие листья дерева просматривается ясное небо.

Описание и разновидности

Из-за сильного сходства ясеня с другими деревьями многие с ним путают листопадный ясенелистный клен. Листорасположение у ясеня супротивное и клен имеет такое же расположение листьев на стебле. Несмотря на то что внешнее сходство деревьев весьма заметно, оба вида относятся к разным семействам: ясень — к семейству маслиновых, клен ясенелистный — к семейству сапиндовых.

Дерево относится к семейству маслиновых. Оно широко представлено в центральных и южных регионах страны. Несмотря на то что на Кавказе в отдельных местах оно произрастает в виде кустарника, чаще всего можно встретить обычное листопадное дерево. Невысокие кустарники в 1,5-2 метра высотой имеют такое же строение коры и листьев, как и 10-ти метровые великаны.

Так выглядит ясень:

Листья. Крупные черенчатые листья ясеня могут достигать в длину 30 см. Распускаться на ветках дерева начинают поздней весной, когда солнце прогревает землю и воду. Прочно крепящиеся к веточке листочки остаются зелеными до поздней осени. Нередко можно видеть, как в начале холодов с ясеня опадают еще не пожелтевшие листья. Это происходит чаще всего во время ранних заморозков.
Семена. У этого чудесного дерева есть уникальная особенность — это его семена. В конце лета-начале осени на дереве появляется узенькая ярко-зеленая крылатка — так ясень плодоносит. Эти плоды ясеня растут среди листвы в виде небольших метелок. Постепенно прозрачные семена меняют яркий зеленый цвет на коричневый, и крылатки ясеня превращаются в отличный корм для птиц. Падающая на влажную осеннюю почву крылатка с годами прорастает, и появляются новые деревья.

Корень. На крепком стволе ясеня крепятся упругие побеги, направленные строго вверх. Растение словно тянется к солнцу своими изогнутыми ветвями, образуя роскошную тенистую крону. Ствол плавно переходит в корневую систему, которая у ясеня не имеет основного стержня. Иногда можно видеть рядом со старым деревом виднеющиеся отростки корней, что свидетельствует о широком разрастании их по всему периметру дерева. Следует отметить, что наряду с листьями, цветками, семенами, корни ясеня обладают целебными свойствами.

Цветки. Цветение ясеня происходит ранней весной. Мелкие пурпурные колокольчики сплетены в небольшие соцветия и развешаны на дереве, словно яркие вкрапления. Опыляются растения насекомыми или ветром. Ярко-красные тычинки делают цветки ясеня отличными от других растений и привлекают пчел, бабочек, стрекоз. Но некоторые виды деревьев цветут невзрачными соцветиями с белыми тычинками. Такие деревья чаще всего опыляются ветром.

Ареал произрастания

Ясень произрастает в самых разных регионах, больше всего он распространен в местах с влажной и плодородной почвой — в Средиземноморье, на Кавказе и в Крыму. Но чаще всего его можно видеть в Средней полосе России. Самое большое количество деревьев этой породы встречается в лесах или в речных долинах. А вот низкорослые деревья и кустарники можно встретить в лесополосах в южных районах страны.

Поскольку дерево ясень отличается выносливостью, а листья формируют надежно защищающую от лучей солнца крону, дерево можно видеть и на дворовых участках. Разведение семенным способом может занимать много времени, поэтому чаще всего высаживают саженцы, выдерживая расстояние между стволами в пять метров. После тщательного полива дерево начинает быстро расти, а вот плодоносить начинает спустя 12-18 лет.

Нередко можно видеть раскинувшиеся зеленеющие кроны, проезжая по загородному шоссе. Эти большие монументальные деревья образуют своеобразную ограду из прочных стволов, выстроенную вдоль дороги. Произрастает ясень и вдоль железных дорог, облагораживая при этом пейзаж по маршруту следования поездов. Из-за грациозных линий веток и пышности кроны дерево используют в качестве украшения садов и парков. По этой же причине ранее зеленые насаждения можно было видеть практически в каждом дворе богатой усадьбы.

Галерея: разновидности ясеня (25 фото)

Полезные свойства

У некоторых народов сок дерева считается надежной защитой от укусов ядовитых змей, а в Древней Греции в местах его широкого произрастания совершались жертвоприношения. Ведь с давних времен дереву приписывались магические свойства. Наряду с этим плоды, листья, корень использовали в терапевтических целях. Кора, листья и семена отличаются лечебными свойствами.

С давних времен ясень использовали в быту, где особенно широко используется древесина, имеющая особую уникальную текстуру. Из нее изготавливали коромысла, колеса, сани и другие предметы домашнего обихода, отличающиеся износостойкостью. Используется древесина и для изготовления спортивного инвентаря — лыж и брусьев. Сделанные из древесины ясеня весла отличаются долговечностью.

Из-за того, что все элементы дерева обладают достаточным количеством витаминов и минералов, приготовленное определенным образом сырье используется не только в быту, но и в медицине. Наибольшее применение плодов, коры или листьев отмечается именно в лечебных целях.

Кора также обладает многими полезными свойствами и применяется в народной медицине. Известно, что на вкус кора ясеня горькая, отчего в народе ее называли «европейской хиной». Приготовленным из коры снадобьем изгоняли из организма паразитов, лечили лихорадку. Считалось, что если внутреннюю сторону коры приложить к долго не заживающей ране или ожогу, то буквально через несколько дней от повреждений кожи не останется и следа.

Если надрезать кору, то можно получить сладкий сок, который очень быстро застывает. В полученной массе содержится спирт маннит, который обладает полезными свойствами. Такую застывшую массу используют в народной медицине в качестве заменителя сахарозы при сахарном диабете.

Листья от многих болезней.

Считалось, что лист ясеня способен побороть множество недугов, отчего его собирали поздним летом и высушивали для приготовления порошка. Приготовленные по особым рецептам листья оказывают противомикробное и кровоостанавливающее действие. В наши дни их собирают, высушивают и используют в качестве мочегонного и обеззараживающего средства. Полезность листьев обусловлена большим содержанием в них таких компонентов:

аскорбиновая кислота;
каротин;
углеводы;
дубильные вещества;
эфирные масла.

Благодаря этим компонентам высушенные и перетертые в порошок листья в виде отвара применяются также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Настойки и отвары из плодов и листьев применяют как жаропонижающее и спазмолитическое средство. Настой из листьев считается также отличным противоревматическим средством.

Для лечения застарелого кашля, болезней печени использовали семена ясеня, передавая из поколения в поколение рецепт приготовления уникального снадобья. Кроме того, из растертых в порошок семян приготавливают настойки, которые хорошо помогают при лечении хронического полиартрита. Этот же порошок эффективен в качестве потогонного и мочегонного средства, отчего применяется при простудных заболеваниях.

Читайте также: