Зависимость от шоколадных батончиков реальна

Обновлено: 05.06.2024

Среднестатистический россиянин съедает примерно 100 г сахара в день. Это в два раза больше безопасной для здоровья нормы.

Это истории читателей из Сообщества Т⁠—⁠Ж. Собраны в один материал, бережно отредактированы и оформлены по стандартам редакции.

Думаю, что желание съесть сладкое возникает, когда организму чего-то не хватает. Например, каких-то витаминов или минералов, точно не знаю. Но я понимаю, что действительно могу чего-то недоедать, поэтому ввела в рацион орехи, а еще очень вкусные салаты. Главное — покупать для них хорошие, вкусные овощи и заправки: льняное или оливковое масло, соевый соус, какой-нибудь загуститель, чтобы соус не стекал вниз, например молотый кунжут и льняное семя, пищевые дрожжи или майонез. После такого дополнения в рационе стала чувствовать себя лучше.

Еще сладкого может хотеться от стресса, привычки или скуки. Это можно проработать с помощью осознанности, задавая вопросы себе. Кто хочет, может заплатить специалисту, чтобы задавал вопросы он и помогал делать выводы.

Через время все это вместе дало мне естественную тягу к более простой и здоровой пище. Ну или просто я с возрастом стала любить соленое больше сладкого.

Есть меньше сладкого очень сложно. Я, как и большинство женщин, раньше пыталась худеть. И первое, что приходит в голову, — сразу перестать есть сахар. Ага, конечно, неделю продержишься без сладкого, и все заканчивается полным провалом.

В итоге мне пришлось резко бросить сахар из-за диагностируемого заболевания. Держать диету помогает то, что я заранее продумываю, что собираюсь есть вместо сладостей. Можно выписать свое меню за несколько дней, включая все перекусы, и посмотреть, где используется сахар и чем его заменить. Например, вместо булочек и печенья к чаю — аналоги без сахара, хлебцы с сыром или сухофрукты. Вместо шоколадок и конфет между приемами пищи — орехи. Важно, чтобы все замены нравились: кто-то не может есть орехи из-за аллергии, а кому-то не нравятся сухофрукты, зато подходит морковь или перец с хумусом.

Следите, чтобы выбранные продукты всегда были под рукой, иначе ближайший автомат с радостью выдаст шоколадку или пачку чипсов. Сложнее всего на днях рождения или других праздниках: никто не позаботится о еде, кроме вас, а значит, придется нести с собой судочек со своей заменой сладкого. Когда я бросила сладкое, то все время хотела есть, перекусить в дороге вечно было нечем. Зато когда нашла сушки без сахара, а сейчас еще и шоколад, то наконец стала как все.

Еще постфактум приходила мысль, что, когда пробовала диеты, получилось бы исключить сахар постепенно. Для начала, например, отказываться от десерта на очередных посиделках.

За последние несколько десятилетий у многих людей любовь к сладкому превратилась в настоящую психологическую зависимость. Согласно статистическим данным, в середине XIX века каждый житель развитых стран съедал в среднем 2 кг сахара в год. В начале XXI века эта цифра увеличилась в 20 раз! По сегодняшним подсчетам, на каждого приходится по 40 кг сахара в год. В некоторых странах это показатель еще выше - 70-80 кг сахара в год.

Ученые всерьез озабочены этой проблемой. И это неудивительно, ведь сахарная «наркомания» приобретает масштабы глобальной проблемы. И она отнюдь не безопасна. Обилие сладкого в рационе вызывает не только ожирение, но и многочисленные проблемы со здоровьем.

Давайте разберемся, что представляет собой зависимость от сладкого, как она проявляется и какие существуют методы борьбы с ней.

Сахарная зависимость - это болезнь?

В официальной медицине нет такого заболевания, как сахарная зависимость. В МКБ-10 она не имеет своего собственного названия и относится к синдрому зависимости (код по МКБ-10 - F10.2). Однако, несмотря на это, сахарная аддикция реально существует. И люди, неумеренно поглощающие торты, пирожные, шоколад и другие сладости, могут это подтвердить.

Сахар является ингредиентом, который активно применяется в пищевой промышленности. Его добавляют в разные продукты, даже те, которые, на первый взгляд, совершенно не должны содержать сахара. Он входит в состав не только кондитерских изделий, но и майонеза, различных соусов, колбасных изделий, кисломолочных продуктов, консервов, многих полуфабрикатов.

Причины возникновения зависимости

Основная причина формирования тяги к сладкому лежит в самом механизме усвоения сахара. Дело в том, что при употреблении в пищу сладких и мучных блюд в мозгу человека вырабатывается дофамин - так называемый гормон счастья. Выброс дофамина повышает настроение, человек ощущает прилив радости, счастья, удовлетворения.

Организм быстро привыкает к приятным ощущениям и начинает требовать их повторения. А поскольку получить удовольствие от поедания сладостей очень просто (достаточно пойти и купить шоколадку или пончик), то зависимость возникает в довольно короткие сроки. У некоторых людей наблюдается так называемая шоколадная зависимость. Для получения удовольствия им нужно съесть не просто сладкое блюдо, а именно шоколад.

Если человек резко отказывается от сладостей, то уровень дофамина начинает стремительно падать. В результате у него портится настроение, появляется раздражительность, беспокойство. Точно такие же симптомы наблюдаются у курильщиков, которые бросают курить.

Есть еще несколько причин, вызывающих зависимость:

частые стрессы, хроническая депрессия. Человек пытается поднять себе настроение с помощью сладкого;
привычка есть большое количество сладких продуктов;
несбалансированный рацион. Если организму не хватает каких-то важных элементов, он может пытаться компенсировать их быстрыми углеводами. Поэтому человеку кажется, что ему хочется сладкого;
наличие комплекса неполноценности, неудовлетворенность собой и своей жизнью.

Аддикция может сформироваться как у детей, так и у взрослых. Причем ребенка отучить от чрезмерного потребления сахара проще, чем взрослого человека.

Признаки сахарной зависимости

Сладкое едят очень многие, однако далеко не у всех формируется зависимость от него. Распознать проблему можно по следующим признакам:

привычке пить сладкий чай, кофе и другие напитки;
привычке начинать свой день со сладких блюд и перекусывать шоколадом, булочками или пончиками вместо полноценного обеда;
упадку настроения, тревоге и беспокойству при отказе от сладкого;
избыточному весу (люди, злоупотребляющие сладким, довольно быстро начинают полнеть);
повышенному сахару в крови (выявляется при проведении общего анализа крови).

Последствия для здоровья

Неумеренное употребление сахара приводит к серьезным проблемам со здоровьем. Оно вызывает:

ожирение;
проблемы с кожей (прыщи, угри, сыпь);
сахарный диабет;
сердечно-сосудистые заболевания;
неврозы, депрессивные расстройства;
гормональные сбои;
раннее наступление климакса у женщин, бесплодие;
кариес и другие стоматологические заболевания;
ухудшение иммунитета;
выведение кальция из организма, приводящее к развитию остеопороза;
хроническую усталость и нехватку энергии;
быстрое старение организма.

Все эти проблемы вызываются избыточным потреблением сахара. В умеренных количествах сладкое не причиняет вреда организму и даже приносит некоторую пользу. А вот его избыток может привести к необратимым последствиям.

Как избавиться от сахарной зависимости

Чтобы избавиться от чрезмерного потребления сахара, одних волевых усилий недостаточно. Здесь необходим комплексный подход. Прежде всего необходимо поставить перед собой цель преодолеть тягу к сладкому. Для этого нужно провести психологическую работу над собой, найти хороший источник мотивации (например, желание привести в порядок фигуру).

Помимо психологической работы, стоит прислушаться к советам специалистов.

В качестве перекуса берите с собой на работу фрукты, сухофрукты, орехи, цельнозерновые хлебцы. Так у вас не будет соблазна купить в обеденный перерыв булочку или шоколадный батончик.
Не отказывайтесь от завтрака. Завтрак должен быть полноценным и сытным. В этом случае организм получит питание и не будет беспокоить вас до обеда.
Не покупайте сладкое домой. Если у вас под рукой не будет конфет, печенья и прочих вкусностей, то это также снизит соблазн пойти в магазин специально за ними.
Каждый раз, когда вы хотите сладкого, выпивайте стакан воды. Это поможет на время заглушить желание полакомиться тортиком или пирожным.
Введите в рацион больше горькой пищи. Это могут быть грейпфруты, овощи с горчинкой, специи. Употребление горькой пищи снижает тягу к сладкому.
Введите в рацион больше продуктов, богатых протеинами. Они медленно усваиваются, поэтому чувство сытости будет долгое время сопровождать вас. К белковым продуктам относятся мясо, рыба, птица, бобовые, молочные продукты.
Сходите на консультацию к эндокринологу. Очень часто тяга к сладкому возникает при нарушении работы щитовидной железы. Возможно, потребуется лечение и прием специальных препаратов.
Принимайте витамины группы B. Они очень важны для организма и защищают от стресса. А ведь именно стресс является одной из причин сахарной зависимости.
Не пытайтесь заменить сахар сахарозаменителями. К сожалению, они не снимают тягу к сладкому.
Развивайте вкус к другим продуктам. Подберите интересные рецепты и готовьте вкусные блюда из натуральных полезных продуктов. Ешьте их, наслаждаясь каждым кусочком. Постепенно тяга к сладкому начнет пропадать.
Не покупайте обезжиренные продукты, поскольку они, как правило, содержат сахар.
Не пропускайте обеды. Когда вы долго не едите, в организме падает уровень сахара и вам начинает хотеться сладкого. Регулярное питание поможет избежать этого.
Читайте состав продуктов, которые покупаете. Во многих из них содержится сахар. Избегайте таких продуктов.
Высыпайтесь. Недостаток сна тоже провоцирует желание поесть чего-то сладкого. Обеспечьте своему организму полноценный сон, и тяга к сахару уменьшится.
Больше двигайтесь. Малоподвижный образ жизни и сидячая работа вызывают желание поесть сладкого. Занимайтесь спортом, гуляйте, делайте зарядку, чтобы побороть это желание.
Занимайтесь интересными делами. Очень часто люди начинают увлекаться сладким от скуки. Если вы будете постоянно заняты делами, которые вам нравятся, желание постоянно что-то жевать пропадет само собой.

Победить сахарную зависимость очень сложно. Однако при сильной мотивации это можно сделать. В крайнем случае стоит обратиться за помощью к психологу или психотерапевту.

Шоколадные батончики способны вызывать привыкание и разрушать сосуды. Об этом 5 октября рассказала кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина.

Соломатина отметила, что из-за шоколадных батончиков в крови резко повышается уровень глюкозы — выделяется большое количество инсулина. Глюкоза негативно влияет на сосуды, провоцирует образование бляшек, что в дальнейшем может привести к инфарктам и инсультам.

«Батончик — это очень вредно и опасно даже здоровому человеку. После того как он съест такой батончик, он чувствует эйфорию, которая очень быстро сменяется чувством усталости и голода. И человек снова ест такой же батончик. Это вызывает привыкание по типу наркотического, а дальше начинает ломать его здоровье», — рассказала диетолог «Радио 1».

Диетолог посоветовала заменить шоколадные батончики сухофруктами и орехами. Она отметила, что сухофрукты и орехи имеют сладкий вкус, содержат клетчатку и дают энергию, при этом нет резкого повышения уровня глюкозы в крови. Соломатина добавила, что заменой сладостям могут быть фруктовые чипсы или горький шоколад в небольшом количестве.

«То есть мы одновременно получаем и сладкий вкус, то есть так же вырабатываются гормоны удовольствия и так же получаем энергию, но такого резкого всплеска, который привел бы к очень резкому выбросу инсулина, не будет, хотя этим тоже увлекаться не стоит», — отметила Соломатина.

Ранее, 23 сентября, диетолог министерства здравоохранения Краснодарского края Лейла Кадырова сообщила, что частое желание съесть что-то сладкое возникает из-за неправильно сформированного общего рациона питания.

По словам Кадыровой, следует заменить сладкое на менее калорийную курагу или изюм. Однако, если желание съесть что-то сладкое стало «проблемой», необходимо обратиться к специалисту, добавила диетолог.

Читайте также: