Кабачки для похудения: можно ли есть, польза, рецепты диетических блюд

Обновлено: 22.05.2024

Если грядки радуют кабачками, а бока не радуют жирами, то ситуация поправима. Лишние кило под воздействием кабачковой диеты растают как водичка на огне, главное продолжать трудиться на грядках и сжигать жиры.

Преимущества диеты

Даже если ты не фанат дач и огородов, а на дворе не лето, радуйся - кабачки можно найти в магазинах круглый год. Конечно, они не будут настолько полезные как свои родные летние овощи, но кабачковая диеты все же пройдет на ура.

Но без физической нагрузки и правильного распорядка дня никуда - одними кабачками сыта не будешь и килограммы не прогонишь.

Кабачковую диету можно продолжать до месяца, хотя и опытные последователи диет, и сами диетологи рекомендуют придерживаться диеты не более 2 недель.

И продержаться будет не так уж и сложно - правильно составленное меню, подготовительный период и строгое следование правилам диеты приведут тело в форму легко и приятно.

У кабачка много полезных свойств, из него можно приготовить много блюд, а съеденное блюдо насытит тебя на долгое время. Так что вперед в магазин, на рынок или на грядку - за кабачками!

4 диетических рецепта из кабачков

Польза кабачков

Не просто так кабачки считаются диетическим продуктом. Этот овощ входит в одно семейство с огурцом и тыквой. Это наделяет кабачок важным свойством для похудения - он на 93% состоит из воды. Такое количество жидкости объясняет мочегонный эффект плода и его шлаковыводящие свойства. Твое тело на кабачковой диете в первую очередь потеряет лишнюю воду, которая только маскируется под лишние килограммы.

В кабачках много полезной для желудочно-кишечного тракта клетчатки, есть немного белков. Жиры представлены как обычными, так и ценные насыщенные жиры Омега-3 и Омега-6. Много в этом овоще и витаминов с минералами: витамин С и группа витаминов В, калий и магний, железо, кобальт, кремний, медь, цинк, марганец.

Кабачковая диета не только приведет тебя к похудению, но и ускорит обмен веществ, очистит кишечник и кровь от «плохого» холестерина.

Правила диеты

Чтобы добиться результата, нужно не просто есть блюда из кабачков, а придерживаться правил и распорядка дня:

Питайся дробно, 5-6 раз в день, желательно через равные промежутки времени.
Поставь себе цель - например, продержаться неделю, и твердо следуй диете оговоренный срок. Соблазны бросить диету будут. Но ты должна стойко идти к своей цели.

Не все кабачковые плоды тебе подойдут. Выбирай молодые, слегка недозрелые, такие, которые не достигают более 20-25 сантиметров в длину. Эти плоды содержат наибольшее количество полезных веществ и лучше помогут в нелегком деле похудения. Можно брать просто кабачки, а можно предпочесть им цукини.
Если ты сама вырастила кабачки (или по крайней мере знаешь где они росли) то шкурку при готовке срезать не нужно. А вот если ты купила плоды в магазине или на рынке, то шкурку лучше срезать, во избежание.

Мало выбрать правильный кабачок, его еще нужно правильно приготовить! Жарка, засолка и маринование под строгим запретом. Тебе подойдет варка, тушение, запекание, приготовление на пару и в мультиварке.
Чем сырее кабачок, тем больше пользы он приносит организму и фигуре. Учитывай это при готовке - долгая термическая обработка убивает все полезные свойства.
Есть только кабачки в разном виде никто тебя, конечно же, не заставит. Добавляй к коронному овощу другие некалорийные овощи, разбавляй свой рацион фруктами и ягодами (выбирай несладкие варианты). Разрешено постное мясо и рыба.

Из твоего рациона на период диеты должны быть изгнаны все соленые, жареные, сладкие, копченые, мучные, жирные блюда, выпечка и макароны нетвердых сортов, колбасные изделия. Крепкий чай, кофе, магазинные соки и алкоголь тоже входят в список «запрещенки».
Соль, сахар и другие добавки к еде своди к минимуму. Чем меньше, тем лучше результат.
Не забывай пить воду! Выпивай не менее 1,5 литра чистой негазированной воды. Из напитков разрешены еще свежевыжатые соки (разводи их в с водой в соотношении 1 к 1), зеленые и травяные чаи, отвары трав, компоты, морсы. Главное - все без сахара и других добавок.

Контролируй размер порций. Если чувствуешь, что уже сыта, то заканчивай трапезу. Врачами рекомендовано вставать из-за стола с легким ощущением голода. Связано это с тем, что желудок подает мозгу сигнал о сытости не сразу, а спустя какое-то время.
Не забывай про физические нагрузки. Хотя бы полчаса в день выделяй на спорт, прогулки на свежем воздухе, активные игры.

Диетические блюда из кабачков

Если тебе кажется, что запеченные в духовку ломтики кабачков - верх того, что с ними можно сделать, то ты глубоко заблуждаешься. С кабачками можно приготовить массу диетических блюд.

Завтрак

Если ты уж начала кабачковую диету, то все блюда должны перестроиться на новый лад. В том числе и завтрак.

Кабачковые оладьи

Готовятся эти вкусности в духовке, но времени на них ты потратишь совсем немного. Это блюдо отлично подойдет в качестве завтрака.

Один кабачок;
2 яйца;
1 головка лука;
1 морковка;
10 грамм свежей петрушки;
Соль и специи по вкусу (но желательно добавить их как можно меньше).

Помой кабачок и очисть его от шкурки и семян. Перетри его на терке, добавь соль и специи и обожди минут 15. Отожми выступивший у кабачковых стружек сок. Затем натри морковку на крупной терке. Лук нужно мелко порезать кубиками. Петрушки также помыть и мелко нарезать. Все измельченное смешать, разбить в смесь яйцо и перемешать. Разогрей духовку до 190 градусов, выложи оладушки на бумагу для выпекания и выпекай их 15 минут. И готово!

Суп из кабачков вряд ли частый гость на твоем столе, но вполне возможно, что даже после диеты это блюдо задержится на твоем столе.

Простой кабачковый суп

2 кабачка;
2 картофелины;

1 головка лука;
2 зубчика чеснока;
15 грамм петрушки;
2 столовой ложки растительного масла (лучше возьми оливковое масло);
1 литр воды;
соль и специи по вкусу.

Помой кабачок, нарежь плод тонкими полукружьями. Помой картошку, очисть кожуру и нарежь кубиками. Очисти чеснок и мелко-мелко измельчи его (или воспользуйся чеснокодавкой), также очисть лук и нарежь его на полукружья. Ческнок и лук смешай и обжарь смесь на подогретом масле около 3 минут. Не забывай помешивать!

Затем добавь к чесноку и луку полукружья кабачков и продолжай жарить около 5 минут. После этого добавь картошку и жарь дальше, еще 2 минуты. Далее влей овощную массу в горячую воду (можно также использовать овощной бульон). Добавь специи и соль, вари еще 15 минут (до мягкости овощей). После готовности размельчи овощи блендером до консистенции пюре. Диетическое блюдо готово!

Если простой жареный кабачок с рыбой или мясом тебе не по душе, приготовь на ужин диетический пирог.

Кабачковый пирог

Вымой кабачок, вычисти серединку и натри плод на крупной терке. Добавь к кусочкам яйца, муку, соду, соль и хорошенько перемешай. Залей смесь в форму и отправь в духовку при 180 градусах на час.

Кабачковая диета - вкусный и приятный способ расстаться с парой-тройкой лишних килограмм за неделю, обогатить организм витаминами и очистить кишечник. Только не забывай про правильный режим дня и физические нагрузки - так эффект будет лучше.

Кабачковая диета признана одной из высокоэффективных, сбалансированных и щадящих. Соблюдение этого варианта корректирующего питания позволит худеть, не ощущая при этом постоянного чувства голода и слабости. Составление меню на основе овощных низкокалорийных блюд помогает быстро сбросить вес, нормализовать обменные процессы, очистить организм и насытить его полезными микроэлементами.

Перед тем, как приступить к составлению диетического меню, рекомендуется ознакомиться с такими аспектами, как польза и вред кабачков. К числу противопоказаний к употреблению этого овоща относят только индивидуальную непереносимость, язвенные поражение ЖКТ, заболевания почек. В остальном низкокалорийный овощ несет только пользу:

Обладает мочегонными свойствами, способствует выводу из организма лишней жидкости.
Стимулирует иммунные силы организма, повышая его устойчивость к внешним факторам негативного характера.
Выводит лишние соли, препятствуя развитию заболеваний суставов.
Обладает желчегонными свойствами.
Очищает организм.
При низкой калорийности создает ощущение сытости.
Мягко стимулирует работу органов кишечного тракта.

Принимать в пищу кабачки рекомендуется только в сезон урожая культуры. Овощи, выращенные зимой в тепличных условиях, содержат минимум микроэлементов.

Основные принципы кабачковой диеты

Кабачки для похудения особенно полезны в рамках соблюдения одноименной диеты. Для получения положительных результатов важно соблюдать основные принципы корректирующего питания:

Употреблять в пищу рекомендуется зеленые плоды с мягкой кожурой.
Если при приготовлении блюд используются кабачки, выращенные в домашних условиях, очищать их от кожуры не требуется.
Обязательно применять рецепты, включающие в состав белковые продукты, фрукты, а также иные виды овощей.
Важно исключить полностью или свести к минимуму растительное и сливочное масло, соль.
Рекомендуется употреблять более полутора литров жидкости в день. Лучше пить простую воду, зеленый чай, компоты и морсы.
Из рациона важно исключить сладости, выпечку, консервы, маринады, колбасы, макаронные изделия, все виды жиров, алкоголь.

Оптимальная продолжительность диеты составляет две недели. При большом количестве лишних килограмм по прошествии указанного времени рекомендуется сделать перерыв, после чего вновь вернуться к диете.

При выборе четырнадцатидневной диеты важно принимать поливитаминные и минеральные комплексы для исключения дефицита необходимых организму веществ.

Рецепты блюд из кабачков

Приготовить диетические блюда из кабачков легко. В рамках диеты оптимально включить в меню следующие варианты:

Овощной суп. Взять 500 г мякоти кабачков, половину моркови, один томат, цветную капусту. По вкусу нарезать на куски, отварить в воде или на вторичном курином бульоне.
Оладьи. Натереть на терке мякоть кабачков, добавить яйца, пару ложек муки. Выпекать без масла.
Фаршированные кабачки. Овощи разрезать пополам, начинить творогом, смешанным с зеленым луком, чесноком, сметаной низкого процента жирности. Запекать до готовности в духовом шкафу.

При наличии заболеваний, протекающих в острой или хронической форме, перед началом диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом. В ряде случаев ограничение калорийности рациона может привести к усугублению течения имеющихся патологий. В остальном диета на кабачках не только не противопоказана, но и полезна. Соблюдение корректирующего рациона поможет избавиться от лишних килограмм, очистить и оздоровить организм.

Диетологи называют кабачок чудо-овощем за его пользу для организма человека при похудении. Именно поэтому существует множество рецептов блюд для похудения из кабачков.

В чем польза для похудения блюд из кабачков?

Кабачок часто сравнивают с огурцом, а роднит эти овощи высокое содержание воды - порядка 95%. Поэтому и калорийность что у огурца, что у кабачка, крайне невелика - около 20 ккал. Однако витаминов, солей и других компонентов кабачки содержат множество. Наиболее важны для похудения витамины группы В, т.к. они необходимы для активизации метаболизма, а также калий и магний, которые делают прочнее и эластичнее сердечную мышцу, всегда страдающую при наличии лишнего веса.

Кабачок - это настоящая щетка для организма. Он отлично избавляет кишечник от скоплений продуктов жизнедеятельности, а также выводит лишнюю жидкость и восстанавливает водно-солевой баланс. Избавление от «балласта» не только гарантированно снижает вес, но и помогает избавиться от целлюлита, который, как известно, бывает и у худеньких женщин.

Диетические рецепты для похудения из кабачков

Полезную кабачковую диету лучше всего соблюдать в тот период, когда эти овощи активно растут. Собирать кабачки следует до созревания, пока их кожица тонкая и нежная (как у огурца). Срезать кожицу при создании диетических блюд из кабачков для похудения не следует - в ней содержится много полезных веществ.

Рагу из кабачков

Кабачки отлично сочетаются со всеми овощами, поэтому самое простое диетическое блюдо - рагу из кабачков и любимых овощей. Естественно, при желании похудеть не следует злоупотреблять картошкой, горошком и другими крахмалосодержащими ингредиентами. Нелишним в рагу будет и белковый компонент - куриная грудка, мясо индюшки, говядина.

Ингредиенты:

овощи - 500 г;
куриная грудка - 1 шт;
вода - 1 стакан;
растительное масло - 2 ст.л.;
соль и специи.

Приготовление

Овощи и грудку нарезать кубиками и выложить в глубокую сковороду, смазанную маслом, добавить специи и влить воду. Поставить рагу на средний огонь и тушить до готовности.

Пицца с кабачком

При низкоуглеводной диете с помощью кабачка можно приготовить вкусную пиццу, причем именно этим полезным овощем заменяется тесто.

молодой кабачок - 1 шт.
яйцо - 1 шт.;
сыр - 100 г;
отварное мясо - 100 г;
помидоры - 2 шт.;
лук - 1 шт.;
зелень - 30 г;
соль.

Кабачок натереть на терке и отжать, в полученное пюре добавить яйцо и немного соли, хорошенько перемешать и выложить получившуюся массу на пергаментную бумагу, сформировав пласт. Кабачковую «основу» для пиццы слегка запечь в духовке. Затем «основу» пиццы посыпать зеленью, нарезанными помидорами, луком, отварным мясом, сыром и поставить запекаться до готовности.

Оладьи с кабачком

Для снижения калорийности кабачок можно добавлять в любые блюда - в супы вместо картошки, в овощные запеканки, в тесто для оладий. Очень вкусный завтрак - омлет с кабачком.

кабачок - 200 г;
яйцо - 2 шт.;
зелень - 20 г;
растительное масло - 2 ст.л.;
соль.

Натереть кабачок, перемещать пюре с яйцами, посолить, добавить зелень. Вылить кабачково-яичную смесь в смазанную маслом сковороду и запечь омлет в духовке.

Похудение на вареных яйцах возможно, но при условии правильного питания, ограничения высокоуглеводной и жирной пищи и занятий спортом. Употреблять одни только яйца не рекомендуется, так как возрастает нагрузка на многие внутренние органы и системы.

На огурцах можно похудеть, но не стоит считать их панацеей от всех бед. Очень важно пересмотреть свой рацион, исключив высококалорийные продукты, богатые жирами и простыми углеводами. Кроме того, следует пить много жидкости и заниматься спортом.

Помидор - ценный продукт, который относят к диетическим. Их рекомендуют для включения в диеты, используемые для снижения веса. Стоит разобраться, в чем их ценность, и почему их можно применять в борьбе с лишними килограммами.

Яблоки могут стать отличными помощниками в борьбе за красивую и стройную фигуру. Эта статья расскажет о полезных свойствах яблок и о том, как можно похудеть, включив в рацион эти плоды.

Читайте также: