Пыльца пчелиная. Полезные свойства, как принимать, противопоказания, вред, как употреблять женщинам, детям, взрослым для поднятия иммунитета. Отзывы

Обновлено: 31.05.2024

Все продукты, созданные трудами пчёл, являются уникальными как по вкусовым качествам, так и по степени полезности. При этом, говоря о пользе, имеется в виду не только воздействие на конкретный орган, но и на здоровье в целом, и на внешности, в том числе. Среди всей пчелиной продукции по этим свойствам особенно выделяется пчелиная пыльца. Это один из самых ценных продуктов животноводства (а именно, пчеловодства). И все же в некоторых случаях ее употребление может нанести вред.

В статье можно почерпнуть необходимые сведения о пчелиной пыльце, как она выглядит, методе ее сбора, о полезных свойствах и о том, как ее правильно принимать.

Что собой представляет

Пчелиная пыльца (или «обножка») является «порошком», собранным в небольшие гранулы. В 1 ч.л. этого ценнейшего продукта жизнедеятельности пчел содержится свыше 2,5 миллиардов пыльцевых зерен.

Цвет может варьироваться в зависимости от растения, с которого она была собрана трудолюбивыми пчелами:

желто-оранжевая - с цветков гречихи;
золотистая с зеленоватым оттенком - с подсолнечников или донника;
светло-желтая - с рапсового поля;
белая - с акаций;
бело-серая - с малины;
красная - с груши;
бордовая - с персика, каштана, абрикоса;
коричневая - с клевера, боярышника или вишни.

Вкус также может различаться: от горьковатого до сладковатого.

Химический состав

По химическому составу обножка может быть различной, поскольку пчелки собирают ее с растений неодинакового рода.

Пчелиная пыльца является великолепным источником легкоусвояемого белка: 25-35% от сухого вещества (в зависимости от растения). Для сравнения, в курином яйце 12,7% белков, в коровьем молоке - около 3%, а с мясом и вовсе не сравнить по степени усвояемости.

Помимо этого, в ее состав входят фитостерины и -гормоны, десятки аминокислот, витамины группы B, A, C, E, D, P, PP, K, а также более 30 минералов и других полезных веществ.

Как собирают пыльцу

Пчелка достает из цветка пыльцу, смешивает ее со своей слюной и некоторым количеством нектара. Ее тело покрыто маленькими волосками, на которые налипает образованное вещество. Верхними лапками пыльценосы счищают его, формируя комочки, и помещают в специальные «корзиночки», находящиеся у них на нижних лапках. И затем, когда эти отделения наполняются, летят в улей.

В улье рабочая пчелка средними лапками перекладывает собранное и обработанное вещество в пустую восковую ячейку. Пыльца пчелам жизненно необходима для вскармливания своего потомства. Для этого ульевые крылатые работницы трамбуют заложенные в соты пыльцевые гранулы и затем заливают их мёдом. После начинается процесс кисломолочного брожения и преобразование пыльцы в пергу - фактическую пищу деток пчёл.

Для того чтобы люди тоже смогли насытить свой организм многочисленными полезными элементами, содержащимися в обножке, приходится буквально обкрадывать трудолюбивых насекомых. С этой целью на входе в улей устанавливается специальное приспособление - пыльцеуловитель, который может быть разнообразной модификации. В общем, он представляет собой навесную конструкцию, состоящую из решетки с отверстиями и лотка для сбора обножки. Принцип устройства таков: проходя через узкое отверстие в решетке, пчела может потерять собранные пыльцевые гранулы, а попадают они в размещенный снизу поддон.

Имеется важный нюанс: собранные пыльцевые гранулы необходимо просушивать, чтобы они не забродили и не оказались непригодными. Для сохранения всех целебных свойств продукта следует производить сушку в тени при температуре менее 31˚С. Однако при заборе пчелиной пыльцы в больших объемах пчеловоды используют сушильные установки, быстро устраняющие влагу, но при этом значительно снижающие полезность обножки за счет ее перегрева и соответственного разрушения многих ценных элементов. Отличить качественно высушенную пыльцу от испорченной при сушке по внешнему виду не представляется возможным.

Забор обножки людьми производится в весенний период, до мая. Но переусердствовать с этим ни в коем случае нельзя, поскольку запасы этого вещества напрямую влияют на развитие семей медоносных тружеников. То есть, чем активнее отбирать у них пыльцу, тем больше вылазок м приходится совершать рабочим пчелам, что сокращает продолжительность их жизни, и тем меньше будет еды, а значит, семья сможет вывести меньше потомства. И в целом это заметно уменьшит популяцию.

Полезные свойства пчелиной пыльцы

Обножку можно назвать практически универсальным лечебным средством от разных недугов. Она обладает многочисленными целебными свойствами:

повышение уровня гемоглобина, а также содержания эритроцитов и лейкоцитов в крови;
ускоренное восстановление после интенсивных умственных и физических нагрузках;
предупреждение отложения внутреннего и подкожного жира;
противовоспалительное и радиопротекторное действие;
регенерация клеток, общее омоложение организма;
очищение сосудов от атеросклеротических бляшек;
снижение уровня вредного холестерина в крови;
нормализация психоэмоционального состояния;
укрепление стенок сосудов головного мозга;
нейтрализация свободных радикалов;
регулирование гормональной активности;
подавление патогенной флоры в кишечнике;
заживление ран различной этимологии;
активация мыслительных процессов;
мягкое понижение артериального давление;
поднятие иммунитета;
разжижение крови и прочее.

Женщинам рекомендуется принимать пчелиную пыльцу во время подготовки, течения беременности, в период грудного кормления и восстановления после родов, а также в переходном возрасте и при климаксе, то есть, во время гормонального сбоя.

Мужчинам, страдающим простатитом и половым бессилием, поможет сосновая обножка.

В народной медицине в зависимости от преобладающего растения имеются соответственные показания к применению.

Пыльца отличается по своему составу, например, собранная с:

шалфея - нормализует функции желудочно-кишечного тракта с мочегонным свойством;
рапса - способствует естественной нормализации веса (как похудения, так и набора), а также заживлению трофических язв;
липы, ивы - успокаивает нервную систему, помогает при нарушениях сна;
шиповника - ярко выраженное мочегонное действие, выведение камней из почек;
яблони - улучшение состояния миокарда;
чабреца - антисептическое и тонизирующее действие, помогает при кашле;
одуванчика - улучшает функцию печени и обладает мочегонным эффектом;
гречихи - укрепляет капилляры и является профилактикой от инфаркта и инсульта.

В косметологии

Обножка проявляет свои чудесные свойства и при наружном применении. Она имеется в составе многих косметических и косметологических средств. На ее основе существует немало домашних рецептов красоты.

Омолаживающая маска для лица

Для приготовления понадобится: 0,5 ч.л. пыльцы, 1 ст.л. свежего меда, 2 дес.л. муки, белок 1 куриного яйца. Все ингредиенты тщательно смешиваются и наносятся на чистое лицо на 20 минут. Маска подойдет для сухой и нормальной кожи.

Питательная маска для лица

Необходимо смешать 1 ч.л. пчелиного воска, 1 ч.л. обножки, 3 ст.л. растительного масла холодного отжима и 1 ч.л. глицерина. Рекомендуется нанести на кожу перед сном и оставить на ночь.

Ароматное домашнее мыло

Умываясь таким мылом регулярно, можно избавиться от многих кожным проблем. А изготовить его очень просто. Следует натереть на терке брусок любого детского мыла, добавить 120 мл очищенной теплой воды и 2 ч.л. жидкого меда. Затем всыпать 3 ст.л. глины, подходящей по типу кожи, 2 ч.л. мака для скрабирующего эффекта и 2 ст.л. пыльцы. Также можно добавить 10 капель любого эфирного масла. Смесь тщательно смещать - она будет довольно эластична - и слепить в нужную форму. После этого нужно поместить мыло в прохладное место на несколько часов, чтобы оно затвердело.

Как употреблять пчелиную пыльцу

Наилучшим способ является рассасывание натуральных гранул во рту натощак за 30 минут до приема еды. Также можно смешать их с медом или растворить в небольшом количестве воды. Оптимальная дозировка для взрослого человека составляет порядка 10-15 г в сутки. Критичная отметка составляет 32 г в сутки. Курс по длительности составляет 1 месяц. Его можно проводить до 3-х раз в год.

Детям 3-5 лет можно употреблять до 4 г в сутки, 6-12 лет - 7 г. Пчелиную пыльцу можно давать и кошкам: по 10-12 гранул (не путать с граммами!), растворенными в 2 мл чистой воды.

Предосторожности

В ряде случаев пчелиная пыльца имеет противопоказания, так как может нанести вред. Она очень аллергена, и у некоторых людей могут возникать кожные раздражения и астматические реакции. Поэтому тем, у кого имеется на что-либо аллергия, следует начинать прием обножки с малых доз.

Также следует быть очень осторожно ее принимать кормящим женщинам и тем более грудным детям.

Тем, кто болен диабетом, лучше не употреблять пчелиную пыльцу. Поскольку она содержит многие биоактивные элементы, не следует превышать рекомендованные суточные дозировки. Иначе это может спровоцировать гиперавитаминоз и развитие других заболеваний. Перед началом употребления курсом следует проконсультироваться у врача.

Способ хранения

Просушенную обножку (в тени при температуре ниже 31˚С) хранят в стеклянной емкости с плотно закрывающейся крышкой в холодильнике, срок годности — в течение 2-х лет. Если соединить ее в равных пропорциях с медов, то срок хранения может быть увеличен в 2,5 раза.

Существует немало продуктов, являющихся уникальными по своему составу. Их чаще всего используют как терапевтические и профилактические средства.

Самыми интересными в этом плане является один из продуктов пчеловодства: пчелиная пыльца. Что это такое, в чем заключается польза ее применения практически для любого человека, можно узнать из статьи ниже.

Что такое пчелиная пыльца

Пчелиная пыльца на самом деле является цветочной пыльцой, которую пчелы собирают с растений и обрабатывают специальными ферментами. Именно ею питается вся пчелиная семья в течение долгой зимы.

По внешнему виду пчелиная пыльца похожа на небольшие шарики в оболочке, самых разнообразных цветов. Их диаметр составляет около 2-3 мм. Такое разноцветье происходит из-за того, что пчелы собирают пыльцы с разных медоносов. Потому каждый шарик имеет не только свой цвет, но и вкус.

Химический состав пчелиной пыльцы

Пчелиная пыльца представляет собой своеобразный концентрат, включающий в себя белки, витамины, минералы и аминокислоты. По набору аминокислот этот продукт наиболее близок к мясу, яйцам и молочным продуктам.

Питательная ценность пчелиной пыльцы составляет приблизительно 215 килокалорий на 100 грамм продукта. Содержание белков - 13 гр, жиров - 1 гр, углеводов - 39 гр.

В ее состав входят:

Витамины:

Ретинол (А): улучшает зрение, способствует прочности костной ткани и быстрой регенерации кожного покрова.
Тиамин (В1): нормализует работу сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, улучшает аппетит.
Рибофлавин (В2): ускоряет рост и регенерацию клеток, нормализует работу нервной системы, участвует в обменных процессах.
Ниацин (В3): улучшает обмен веществ, уменьшает уровень плохого холестерина, укрепляет нервную систему.
Пантотеновая кислота (В5): укрепляет иммунитет, улучшает работу мозга, участвует в нормализации обменных процессов.
Фолиевая кислота (В9): улучшает кроветворение и синтез белка, повышает репродуктивные способности организма.
Токоферол (Е): участвует в формировании эритроцитов, нормализуют работу нервной системы.
Биотин (Н): участвует в синтезе глюкозы, в расщеплении и синтезе стероидов и аминокислот.
Флавоноиды (Р): уменьшает проницаемость сосудов.
Аскорбиновая кислота (С): понижает уровень холестерина, участвует в усвоении железа и кальция, укрепляет иммунную систему, оказывает общеукрепляющее действие, защищает от действия свободных радикалов.

Минеральные вещества:

Калий: нормализует кислотно-щелочной баланс, нормализует количество натрия, улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Кальций: участвует в формировании костных тканей, нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой систем
Натрий: нормализует кровяной давление, участвует в выработке пищеварительных ферментов, оказывает благотворное влияние на мышечную и нервную ткани.
Магний: уменьшает нервную возбудимость, участвует в формировании костей, нормализует углеводный обмен.
Фосфор: нормализует работу сердечно-сосудистой и нервных тканей, гормонов.

Показания к применению пыльцы

Из-за своего богатого витаминно-минерального состава, пчелиная пыльца является ценнейшим и полезнейшим продуктом пчеловодства наравне с медом, пергой, маточным молочком и прополисом.

Польза пчелиной пыльцы

Польза употребления пчелиной пыльцы для организма человека огромна. Регулярное использование:

улучшает работу сердечной мышцы;
уменьшает проницаемость сосудов и увеличивает их эластичность;
выводит плохой холестерин;
способствует обменные процессы организма;
нормализует работу органов желудочно-кишечного тракта;
улучшает потенцию;
повышает репродуктивные функции организма мужчин и женщин;
нормализует кровоснабжение сосудов головного мозга;
укрепляет местный и общий иммунитет;
способствует ускорению ранозаживляющих процессов;
замедляет рост и развитие некоторых видов раковых клеток;
повышает физическую и умственную активность;
снижает нервозность и уровень стресса;
улучшает качество сна;
снижает воздействие радиации и свободных радикалов;
нормализует кровяное давление.

В косметологии пчелиную пыльцу используют как средство для разглаживания мимических морщин, как средство уменьшения очагов воспаления и образования угрей и прыщей. Маски и кремы замедляют процесс фотостарения кожи лица.

Средства по уходу за волосами, содержащие этот компонент, ускоряют рост волос, улучшают их внешнее состояние, способствуют увеличению объема прически. Кроме того, маски нормализуют жировой баланс кожи головы и активизируют рост волосяных луковиц.

Противопоказания к применению пчелиной пыльцы

Противопоказанием для применения пчелиной пыльцы является индивидуальная непереносимость продукта. Хотя считается наименее аллергенным продуктом, людям, склонным к проявлению аллергии, применять ее следует только после консультаций с лечащим врачом.

Кроме того, этот продукт не стоит употреблять людям, имеющим в своем анамнезе следующие заболевания:

гемофилия;
почечные патологии;
диабет;
возраст до 3-х лет;
хронические соматические заболевания в период обострения.

При беременности и кормлении грудью принимать пчелиную пыльцу необходимо строго после консультации с врачом.

Правила приема пчелиной пыльцы

Пчелиную пыльцу принимают как биологически активную добавку к пище и в лечебно-профилактических целях. Специалисты советуют принимать ее в количестве, не превышающем две чайные ложки без верха в сутки. Пчелиную пыльцу рекомендуется смешать с медом в равных пропорциях.

Приготовленную смесь необходимо положить под язык и рассосать. Прием следует разделить на два раза. Лечение следует проводить курсами: 20 дней 3-4 раза в год.

Врачи не советуют принимать пчелиную пыльцу натощак. Пить жидкости не стоит еще в течение 30 минут после приема. На ночь принимать ее не рекомендуется: она обладает выраженным тонизирующим свойством.

В случае использования пыльцы в капсулах, лучше принимать продукт, освободив его из желатиновой оболочки.

Как выбрать качественную пыльцу

При покупке пчелиной пыльцы следует обратить внимание на следующие факторы:

Срок изготовления. Чем более свежая дата стоит на упаковке, тем больше полезных свойств будет иметь продукт.
Хранение. Перед продажей она должна храниться в темном, прохладном месте.
Внешний вид гранул. Гранулы должны быть неправильной округлой формы, различных оттенков желтого и коричневого цветов. Чем больше оттенков в пыльце, тем более полезной она будет.
Запах и вкус. Аромат не должен иметь яркую выраженность. Вкус сладковатый, чуть вяжущий.
Место сбора. Необходимо избегать любого продукта пчеловодства, произведенного в местах с неблагополучной экологической обстановкой.

К сожалению, чаще в наших магазинах можно встретить пчелиную пыльцу, произведенную с нарушением технологий. Недобросовестные продавцы добавляют в смеси большее количество меда или сахара. При этом проверить пропорции практически невозможно. Потому необходимо покупать пчелиную пыльцу, мед и другие продукты пчеловодства у проверенных продавцов.

Хранение пчелиной пыльцы

Современные технологии позволяют пчеловодам собирать пыльцу, не обращая внимание на погоду. В свежесобранной пчелиной пыльце содержится около 20% влаги. Это снижает срок ее хранения. Пчелы для сохранности обрабатывают ее ферментом, и плотно запечатывают воском в сотах.

Пчеловоды собранную пыльцу высушивают в темном помещении с низкой влажностью. Иногда для сушки могут использоваться специальные сушильные шкафы. Применение таких технологий не влияет на качество пчелиной пыльцы, лишь ускоряет процесс сушки.

В смеси с медом или сахарной пудрой в пропорции 1:2, пчелиная пыльца сохраняет свои свойства до пяти лет. Однако, с каждым годом ее полезные свойства уменьшаются: через шесть месяцев на четверть, через один год на сорок процентов.

Приобретенную пчелиную пыльцу необходимо хранить в холодильнике. При этом необходимо поместить ее в сухую, светонепроницаемую посуду.

Пчелиная пыльца — пчеловоды называют ее обножкой — это цветочная пыльца, собранная медоносными пчелами: под воздействием особого секрета пчелиных желез она превращается в гранулы размером 1-3 мм. Эти гранулы пчелы переносят в улей в специальных корзиночках на своих задних лапах, утрамбовывают в соты и заливают медом (так получается перга — пчелиный корм). Цвет и вкус пчелиной пыльцы зависят от растений, с которых пчелы ее собирали. Чаще всего пчелиная пыльца обладает сладким цветочным вкусом с легкой горчинкой.

В последнее время пчелиная пыльца привлекает к себе все больше внимания благодаря своему впечатляющему составу — в ней больше питательных веществ, чем в меде. В целом пчелиная пыльца содержит более 250 биологически активных веществ, в том числе белки, углеводы, липиды, жирные кислоты, витамины, минералы, различные ферменты и антиоксиданты.

В пчелиной пыльце содержатся ценные для организма аминокислоты, витамины А, С и Е, протеины, тиамин, рибофлавин и другие витамины группы В, множество микроэлементов, фолиевая и другие кислоты, а также такие антиоксиданты, как флавенолы, ресвератрол и ликопин.

Согласно исследованиям, пчелиная пыльца обеспечивает организм необходимыми витаминами, минералами, антиоксидантами, аминокислотами, которые:

— предотвращают воспалительные процессы в организме;

— защищают от свободных радикалов;

— помогают в борьбе с хроническими заболеваниями;

— улучшают работу печени;

— снижают уровень «плохого» холестерина в крови;

— способствуют лучшему усвоению железа, кальция и фосфора;

Пчелиная пыльца для женщин

По данным исследований, пчелиная пыльца может облегчить симптомы менопаузы, поддерживать здоровье во время приема гормональных таблеток, а также снизить раздражительность, помочь организму бороться со стрессом (увеличивая приток крови к нервной системе), улучшить сон и настроение.

Как принимать пчелиную пыльцу

Хотя пчелиная пыльца обладает внушительным списком полезных свойств, налегать на нее не стоит — важно проконсультироваться с врачом, чтобы уточнить оптимальную дозировку и возможные противопоказания. Не менее важно обращать внимание на качество продукта: покупайте пчелиную пыльцу у проверенного производителя, убедитесь, что упаковка герметична, внимательно читайте информацию на этикетке и обращайте внимание на срок годности.

Читайте также: