Жженый сахар от кашля: рецепты, как приготовить для детей, отзывы

Обновлено: 11.05.2024

Жженый сахар - это старое проверенное средство от кашля. Он обладает не только целебными свойствами, но и приятным вкусом. В наши дни существует множество фармацевтических препаратов от кашля. Однако они имеют противопоказания и побочные действия. Например, в период беременности и в детском возрасте можно принимать далеко не все медикаменты. Жженка гораздо более безопасна, чем аптечные лекарства. В чем же заключается польза этого народного средства? И в каких случаях можно его применять? Попробуем разобраться в этих вопросах.

Противопоказания и целебные свойства

В чем заключаются польза и вред жженого сахара от кашля? Это средство имеет очень мало противопоказаний. Например, людям, страдающим сахарным диабетом, категорически запрещается принимать жженку, как и все остальные сладости. Также это средство врачи не рекомендуют употреблять в следующих случаях:

Если у пациента имеется индивидуальная непереносимость сахарозы.
Продукт не следует давать грудничкам до 1 года.
Сахарные изделия противопоказаны при грыже пищевода и язвенных процессах в желудке и двенадцатиперстной кишке. Эти болезни требуют соблюдения строгой диеты, с исключением сладостей.
Сахар содержит немало калорий, поэтому пациентам с ожирением нужно использовать это средство с осторожностью.

С чем связаны лечебные свойства жженого сахара? При термической обработке молекулы сахарозы подвергаются изменениям. В результате это вещество приобретает полезные качества. Пережженный сахар способствует отделению мокроты, обволакивает и успокаивает воспаленное горло, купирует раздражение. Кроме этого, продукт насыщает организм углеводами, что способствует укреплению иммунитета и скорейшему выздоровлению.

При каком кашле принимают жженку

Помогает ли жженый сахар от кашля? Это средство рекомендуется принимать в первые дни болезни. Оно помогает только при сухом кашле. Если же у больного выделяется мокрота, то принимать жженку не следует.

Пережженный сахар способствует переходу сухого кашля во влажный. Как только у больного начинает выделяться слизь из бронхов, прием этого средства следует отменить.

Если через несколько дней приема этого средства у больного не наступает улучшения, то нужно прекратить употребление жженки. В таких случаях нужно перейти на другие муколитики.

Мнение врачей

Мнение врачей о лечении жженым сахаром большей частью положительное. Однако специалисты рекомендуют использовать это средство по назначению. Например, при аллергическом кашле этот продукт абсолютно бесполезен. Ведь он не воздействует на причину заболевания. Снять раздражение горла при аллергии могут только антигистаминные препараты, народные средства здесь бессильны.

Специалисты рекомендуют использовать этот продукт при следующих заболеваниях:

фарингите;
трахеите;
ларингите;
бронхите.

Помогает ли жженый сахар от горла, если у больного нет кашля? Это вещество способно смягчать воспаленные ткани и уменьшать неприятные ощущения (першение, боль). Поэтому врачи считают, что жженка эффективна и при заболеваниях горла, например, при тонзиллите.

Однако специалисты отмечают, что этот продукт не всегда можно использовать в качестве монотерапии. Лечение жженкой должно быть дополнением к медикаментозной терапии и физиопроцедурам.

Врачи признают следующие полезные свойства пережженного сахара:

снятие раздражения и воспаления на слизистой дыхательных путей;
купирование частых приступов кашля;
способность разжижать мокроту;
облегчение болевого синдрома при воспалении горла.

При этом специалисты категорически не рекомендуют принимать это средство при мокром кашле. Ведь жженка успокаивает горло и подавляет кашлевой рефлекс. Если же у человека уже образовалась мокрота, то необходимо принимать средства, способствующие откашливанию и очищению бронхов.

Леденцы и ириски

Как готовить жженый сахар? Чаще всего его употребляют в застывшем виде. Половину стакана сахарного песка нужно засыпать на сковородку и растопить. Должна получиться жидкость карамельного цвета. Не следует держать сахар на огне слишком долго, иначе состав приобретет черный цвет и будет непригоден к использованию.

Полученную жидкость переливают в формочки и оставляют застывать. Получаются леденцы из жженки. Можно вставить в еще мягкую массу зубочистки или спички со срезанной головкой. Получаются конфеты на палочке, которые очень любят маленькие дети. Если требуется приготовить небольшое количество домашних леденцов от кашля, то можно растопить сахар в столовой ложке на слабом огне.

Можно приготовить ириски с молоком. Такой рецепт жженого сахара от кашля особенно рекомендуется при болях в горле. Смесь хорошо смягчает воспаленные ткани. Нужно взять полстакана молока и подогреть в кастрюле. Как только жидкость станет теплой, всыпать в нее стакан сахара. Смесь нужно проварить на медленном огне до загустения. Затем разлить по формочкам и охладить.

Сироп от кашля

В жидком виде пережженный сахар можно давать маленьким детям. Чтобы приготовить сироп, нужно добавить к расплавленной сахарной массе небольшое количество воды.

Можно также растопить сахар на сковородке и влить его в горячее молоко. Получится прекрасное средство для смягчения горла при воспалении. По вкусу такой состав несколько напоминает топленое молоко.

Разные рецепты с жженкой

Можно приготовить немало домашних лечебных средств с использованием пережженного сахара. Дополнительные ингредиенты будут усиливать его целебные качества. При сухом кашле и болях в горле рекомендуются следующие рецепты сиропов:

С лекарственными травами. Следует использовать чабрец, подорожник или корень солодки. Эти растения обладают муколитическими свойствами. Нужно взять 1 столовую ложку сухой лекарственной травы и заварить, как чай, в стакане воды. Жидкость процедить. Затем растопить на сковороде половину стакана сахара и добавить к нему полученную заварку. Состав довести до кипения, а затем охладить.
С луком. 40-50 г песка расплавляют в сковородке. Из луковицы выжимают сок. Его нужно добавить в сахарную массу вместе со стаканом воды. Смесь довести до кипения и остудить.
С водкой. Приготовить жженку из 30-40 г сахара. Не снимая состав с огня, добавить в него стакан воды. Довести до кипения и снять с плиты. После охлаждения добавить 3 столовые ложки водки.
С алоэ. Нужно растопить 100 г сахара и добавить стакан воды. Смесь доводят до кипения, снимают с огня, добавляют 1 столовую ложку сока алоэ. Остудить.

Рецепты жженого сахара от кашля с водкой и луком полезно использовать при инфекционных заболеваниях дыхательных путей. Эти ингредиенты обладают бактерицидными свойствами. Однако их не следует применять, если больному противопоказаны алкоголь и острые продукты.

Лечение детей

В возрасте от 1 года до 3 лет детям не рекомендуется употреблять жженый сахар в виде леденцов и ирисок. Малышам лучше приготовить сироп. В возрасте 4 лет и старше ребенку уже можно давать жженку в застывшем виде. Дети далеко не всегда любят принимать таблетки и микстуры от кашля. А вот леденцы и сладкие конфетки ребенок всегда употребляет с удовольствием.

Также детям противопоказана жженка с луком или водкой. Эти средства предназначены только для лечения взрослых людей.

При беременности и лактации

Во время вынашивания плода женщинам противопоказаны многие медикаменты. Поэтому лечить кашель приходится народными средствами. Однако принимать жженый сахар врачи рекомендуют только в первом триместре беременности. Дело в том, что на поздних сроках есть опасность излишнего набора веса и повышения глюкозы в крови. Поэтому сладости нужно употреблять очень осторожно.

Беременным женщинам категорически нельзя принимать средство из жженки с водкой. Вопреки распространенному мнению, рецепт из пережженного сахара с луком не противопоказан кормящим мамам. Этот горький овощ никак не сказывается на вкусе грудного молока.

Отзывы

Можно встретить немало положительных отзывов о жженом сахаре от кашля. По мнению людей, это средство действительно помогает. Нередко детей беспокоят ночные приступы мучительного кашля, а под рукой нет никаких лекарств. В этом случае многие родители используют пережженный сахар, и у ребенка довольно быстро наступает облегчение.

Пациенты считают особенно эффективным средство из молока и пережженного сахара. Оно быстро помогает при простудных явлениях и тонзиллите, смягчает воспаленные ткани горла и снимает боль.

Также не следует ожидать, что народное средство поможет так же быстро и эффективно, как современные аптечные медикаменты. Жженка может использоваться лишь как дополнение к основному лечению. Это домашнее средство не может полностью заменить антибактериальные и муколитические препараты.

Напиток из жженого сахара: 1-2 ст. ложки сахара-песка положить в посуду из нержавеющей стали, поставить на небольшой огонь и медленно растопить сахар на огне, как для приготовления карамели. Цвет растопившегося сахара должен быть от темно-желтого до коричневого. Сахар не должен гореть и дымиться! Растопленный сахар залить холодной кипяченой водой из расчета 1-2 ст. ложки сахара на 1-2 стакана воды. Давать больному пить раствор по полстакана всякий раз, как он начинает кашлять. Кашель проходит после такого питья минимум на час. Каждый человек по своему реагирует на лечение определённым методом, поэтому не ждите волшебства. Выздоравливайте!

при сухом.. растапливаете сахар до темно коричневого цвета. и выливаете его в емкость с молоком. все.

Жженый сахар помогает, но не очень хорошо. Нам помогают вот такие рецепты:
Луковое молоко: доводите до кипения или почти до кипения 0.5 л молока, этим временем нарезаете мелко 1 среднюю луковицу. Кладете в молоко и в духовку на 1.5 часа. Температура 150-200 градусов. Затем достаете, немного остужаете, процеживаете. Лук, который останется в ситечке кладете в марлю и выжимаете в молоко сок. Вот и все. Можете положить еще меду - по вкусу! Можете делать на 1 литр - 2 луковицы. В духовке томить лучше в глиняном горошочке! Лекарство очень хорошее. Сама делала маленькой дочке (2 года 3 мес) . Кашель прошел за 4 дня. а кашляла, спать не могла ночью. И без всяких лекарств. Я давала перед сном по 200 мл перед сном - днем и на ночь.
А вот вкусный рецепт!
Возьмите 2 банана, порежьте, залейте литром молока и томите в духовке 2 часа. Принимайте 6 раз в день по столовой ложке. Это средство хорошо поможет избавиться от кашля при бронхите, простуде или бронхиальной астме. Это хорошее обволакивающее и отхаркивающее лекарство.
Выздоравливайте! Надеюсь мои советы вам помогут! (если что спрашивайте) .

Один вопрос : Бронхит, помогает отвары молоко и прочее что мы пытаемся пить, на как все это попадает в БРОНХИ .

насыпаете небольшое колличество сахара в кастрюльку, ставите на плиту, варите до полного растворения, не забывайте помешивать, а то пригорит. поварите минут 15-20.капните на ложку, если застынет, то готов.

Взять одну чайную ложку сахара и нагреть на небольшом огне, а когда он расплавиться и приобретет медовый цвет, нужно опустить ложку в небольшое количество холодной воды.
Получившийся леденец и теплая сладкая водичка - отличное средство от сухого кашля.

Мне давали рецепт: сахар смешать с тертым луком в пропорции 1 к 1, растопить на сковородке до коричневого цвета, остудить и потом по кусочку рассасывать. Сделала, попробовала, гадость редкая :(((( я не смогла его рассасывать. А у племяницы ребенок, когда кашель - рассасывает и хорошо помогает !

проверено годами, уже как лет 50 прошло как первый раз пробовал : в ложку столовую насыпаю чайную ложку сахарного песка ( что бы при кипении сахара не выплескивалось). И нагреваю до черноты, при этом расплавленный сахар кипит и горит в ложке. ,как все стало черного цвета, опускаю ложку в пол стакана с водой, и жду минут 15 и 20 как все с ложке расстворится . Маленькими глотками перед сном . Помогает на 10000 %%%. делаю маме ( как когда то она мне ) ,ее диагноз не хочу описывать .,но это связано с легкими .Спасает ее от кашля. ТЬФУ ТЬФУ ТЬФУ . Дай Бог ей Здоровья.
Однако единственный раз мне он не помог, кашель замучал неделю .Тогда моя мама нашла в старых записях другой народный рецепт : пол чайной ложки сухой . горчицы + ложка слив масла +ложка меда, все перемешать, добавить 1,2,3 ч. ложки сока лимона ( при этом масло в смеси может слегка свернуться) . и пить как варенье с чаем лучше после ужина и перед сном .2-3 дня кашля нет, можно давать детям, все сладкое и вкусное .На Здоровье Всем !

Всем известно, как мучителен бывает кашель, сопровождающий практически все простудные заболевания. В такой ситуации кажется, что его не могут остановить никакие медикаменты. И тогда мы узнаем (или вспоминаем) народные рецепты, которые использовали еще наши бабушки. Одним из них, бесспорно, является жженый сахар.

Возможно, кто-то удивится, а кто-то скептически ухмыльнется - как может такой простой продукт стать эффективным лекарством? Однако следует признать проверенный временем факт - жженый сахар от кашля действительно помогает. Это объясняется тем, что во время нагревания он меняет структуру и обретает новые лечебные свойства. Особенно эффективно такое средство для лечения детей, которые очень неохотно пьют лекарства.

Польза сладкого лекарства, кому оно рекомендовано

Сразу хотим оговориться, что не является панацеей жженый сахар, и помогает он не всегда. Его следует принимать только при сухом кашле, который вызывает раздражение в горле. Обычно он бывает при фарингите, и в этом случае удивительное лекарственное средство смягчает слизистую и снижает кашлевый рефлекс.

Когда воспалительный процесс захватывает гортань и голосовые связки (ларингит), жженый сахар применяется в комплексной терапии. При воспалении бронхов, трахеи в самом начале заболевания больного мучает сильный сухой кашель, затруднено отхождение мокроты, поэтому в качестве вспомогательного средства можно использовать сладкое лекарство, чтобы снять раздражение, облегчить разжижение и отхождение мокроты.

Жженый сахар от кашля: как готовить?

Приготовить это народное средство совсем несложно. Оно делается быстро и просто. Главное — следить за тем, чтобы сахар не подгорел. Готовят его непосредственно перед употреблением. Существует несколько рецептов жженого сахара. В некоторых вариантах в лечебном средстве, помимо основного ингредиента, присутствуют другие вполне доступные компоненты.

Сахар с молоком

Растопите над горелкой половину столовой ложки сахарного песка до карамельного цвета и тягучего состояния. Перелейте его в чашку с теплым молоком и размешайте, чтобы полностью растворился сахар. Выпить лечебное средство следует за один прием. Оно облегчит состояние, уменьшит боль в горле и снимет приступ кашля. Можно добавить в теплое молоко совсем немного масла сливочного, которое смягчит воспаленное горло.

С лимонным соком

Во многих изданиях по народной медицине можно найти рекомендации, как сделать жженый сахар с лимоном. Это действительно эффективное средство, поскольку не только снимает приступ кашля, но и обладает противомикробными свойствами, укрепляет организм в целом.

А готовится оно так же просто: растопленный сахар переливают в стакан теплой воды, размешивают до полного растворения и по вкусу добавляют лимонный сок. В сутки следует принять напиток 3-4 раза.

С луковым соком

Рефлексом организма на раздражение, которое вызывают болезнетворные микроорганизмы, является кашель. Именно этот факт объясняет использование в следующем рецепте компонента, обладающего мощным антисептическим свойством — лука. Он усиливает действие лечебного средства.

Чтобы его приготовить, необходимо в стакане кипяченой теплой воды растворить жженый сахар и добавить сок, выжатый из одной средней по размеру луковицы. Состав тщательно перемешайте и принимайте до 6 раз в день по столовой ложке.

С лекарственными растениями

Лечебные свойства жженого сахара многократно усиливают настои или отвары лекарственных трав. Противовоспалительными и отхаркивающими свойствами обладает мать-и-мачеха, подорожник, корни солодки, алтея и многие другие. Из лекарственных трав готовятся настои.

Для этого ложку (столовую) сырья необходимо залить стаканом кипятка, настоять в течение часа и процедить. Из корней целесообразнее готовить отвар. Его готовят так: в эмалированную посуду засыпают ложку сырья, заливают 250 мл кипяченой воды и отправляют состав на 15 минут на водяную баню. Когда отвар остынет, его объем необходимо довести до первоначального кипяченой водой.

В стакан предварительно приготовленного лечебного настоя или отвара перелейте приготовленный сахар. Тщательно размешайте его до полного растворения. К этому составу можно добавить чайную ложку меда. Пейте приготовленный таким образом жженый сахар от кашля, рецепт которого довольно прост, три раза в день по четверти стакана. Маленьким пациентам такой напиток дают по столовой ложке, но после консультации с педиатром.

С малиновым чаем

Вместо обычного чая заварите листья малины (можно использовать сухие), дайте им настояться в течение четверти часа, процедите и добавьте к ароматному напитку чайную ложечку жженого сахара. Такой согревающий чай, обладающий противовоспалительными свойствами, принимают перед сном. Если через несколько дней у больного не наступает улучшения здоровья, кашель сохраняется и при этом держится температура, необходимо вызывать врача на дом.

Лечение ребенка

Лечение народными средствами должно проводиться только с разрешения лечащего врача. Особенно это важно, когда речь идет о заболевшем ребенке. Дело в том, что в детском организме воспалительные процессы развиваются стремительно, и самолечение может привести к упущенному времени в диагностировании серьезного заболевания. С особой осторожностью следует подходить к лечению совсем маленьких детей, которые откашливаться еще не умеют: активное выделение мокроты таит в себе риск попадания слизи в дыхательные пути.

Именно по этой причине малышам до трех лет лечебные средства, усиливающие отхождение мокроты, можно давать только с разрешения и под контролем врача. Если ваш педиатр не возражает против использования жженого сахара, то в зависимости от возраста детям готовят сироп или леденцы.

Такое средство предпочтительнее давать совсем маленьким деткам. Принцип его приготовления вам известен: сахар над горелкой растапливается до золотисто-янтарного цвета. Важно, чтобы запах был приятным, а сахар не подгоревшим. Его переливают в полстакана кипяченой теплой воды (или молока) и тщательно размешивают. Принимают такой состав несколько раз в день по столовой ложке. Детям старше шести лет всю порцию можно выпить сразу.

Леденцы

Малыши с удовольствие принимают такое «лакомство». Для его приготовления в сухую ложку из нержавеющей стали насыпьте чайную ложечку сахарного песка. Подержите его над огнем до полного растворения. В процессе аккуратно помешивайте его, чтобы сахар равномерно плавился, обретая золотисто-коричневатый цвет. Вскоре вы почувствуете приятный аромат карамели.

Подготовьте заранее тарелку, смазав ее сливочным или оливковым маслом. Это необходимо для легкого снятия леденцов. На тарелку аккуратно вылейте тягучую жидкость. Можно «жженку» вылить в формочку и воткнуть в леденец зубочистку, предварительно обрезав ее острые концы.

Хотелось бы предупредить родителей, что это не обычное лакомство и злоупотреблять им нельзя. Одного леденца хватит на сутки. Можно при приготовлении в расплавленный состав добавить капельку масла шалфея, чабреца или другой противовирусной отхаркивающей травы, тогда леденец будет обладать двойным эффектом.

Противопоказания

Такое средство от кашля нельзя принимать больным, страдающим сахарным диабетом. Остальным людям, включая беременных женщин, он вреда не нанесет, если будет приниматься малыми порциями и правильно приготовлен (не пережжен).

В очень редких случаях может проявиться индивидуальная непереносимость, вызывающая еще большее раздражение и першение в горле. Такое лечебное средство иногда вызывает изжогу у людей с воспалением пищевода и у больных, у которых диагностирована грыжа диафрагмы. Это бывает крайне редко, но если вы почувствовали дискомфорт в области пищевода, от лечения жженым сахаром лучше отказаться.

В домашних условиях проба делается только по цвету, консистенции и вкусу. Поэтому когда вы только узнали, как варить сахар, и учитесь этому, нужно обращать внимание на толщину получаемой нити, твёрдость сладкого шарика, цвет - карамельный или жжёный.

Вареный сахар, нарезанный кубиками, — не только отличное дополнение к чаю или кофе, но и красивый десерт. Он украсит ваше чаепитие, а готовить его легко и быстро.

Зная, как облагородить самогон, вы сможете готовить качественные алкогольные напитки в домашних условиях.

В детстве нашим любим лакомством были леденцы. Яркие сладкие конфетки носили название «монпансье». Можно было увидеть леденцы на палочке в форме звездочки, белочки или петушка.

Домашнее самогоноварение - отличная альтернатива покупному алкоголю, тем более что это довольно антикризисное производство. Но сегодня речь пойдет о том периоде, когда собственно изготовление самогона уже было проработано, причем в нескольких .

О преимуществах продуктов домашнего производства много говорить бессмысленно: они полезнее, вкуснее, экологически гораздо чище тех суррогатов, которые нам приходится покупать в супермаркетах. И потому в нашей статье поведаем о том, как приготовить самим сгущёнку - чудное лакомство, любимое с детства.

Издавна люди пекли на праздники разные сладости. На день рождения - торт, на Пасху - куличи, на свадьбу - каравай. А вот на Рождество пекли козули. Что представляют собой такие сладости?

Марокканский чай - горячо любимый и популярный у местного населения напиток. Волшебный настой обладает приятным мятным вкусом с ярко выраженной сладостью. Можно попробовать как классический чай, так и его пряную вариацию.

Наверняка каждый помнит вкус петушков на палочке. Эти конфеты были любимы многими ребятишками. В сегодняшней статье мы поговорим о том, как сделать леденцы в домашних условиях, рассмотрим основные ингредиенты, изучим технологии приготовления.

Читайте также: