Бесполезный продукт или натуральное лекарство: можно ли пить молоко при гастрите?

Обновлено: 16.06.2024

Молоко и кисломолочные продукты являются кладезем кальция, белка, а также пробиотиков, необходимых для полноценной работы желудочно-кишечного тракта. Однако не при всех заболеваниях системы пищеварения разрешены молочные продукты. Почему при гастрите нельзя молоко?

Питание при гастрите является тонкой гранью поскольку данное заболевание имеет разное течение и сопутствующие особенности. Так как гастрит делится на острую и хроническую форму то и вопрос потребления молока соответственно индивидуален.

Кислотность молока является значительно ниже нежели у желудочного сока, благодаря чему оно способно облегчать боль в желудке благодаря обволакиванию слизистой. Тем не менее многочисленные исследования продемонстрировали что молоко способно стимулировать секрецию желудочного сока, что во время гастрита является недопустимым.

Источники

Опишите симптомы или нужный препарат — мы поможем подобрать его дозировку или аналог, оформим заказ с доставкой домой или просто проконсультируем. Мы — это 28 фармацевтов и 0 ботов.

Напишите нам «Морковка» и мы начислим вам 50 грн бонусов. Так мы всегда будем с вами на связи и сможем пообщаться в любой момент.

Молоко считается одним из самых универсальных продуктов и для здоровых, и для страдающих недугами людей. Но при определенных заболеваниях желудочно-кишечного тракта организм человека может отреагировать на молоко по-разному. Разберемся, можно ли пить молоко при гастрите

Материнское молоко для человека - первая еда, которую он получает, появившись на свет. Во взрослой жизни мы начинаем выбирать, пить молоко или не пить, и если да, то какой жирности и чьего «производства». Ведь помимо коровьего молока, можно пить еще и козье, овечье. В некоторых регионах употребляют в пищу или в качестве лекарства молоко верблюжье, буйволиное, кобылье, оленье, ослиное. В последние годы популярным стали напитки растительного происхождения, которые тоже называют молоком: овсяное, миндальное, кокосовое и т.д.

На выбор влияют не только вкусовые предпочтения, но и особенности организма: кто-то не переносит лактозу или молочный белок, кому-то нежелательно есть жирное и так далее. И, конечно, этот продукт надо с осторожностью употреблять тем, у кого диагностирован гастрит.

Интересные факты о молоке

Молоко - продукт уникальный и в чем-то загадочный. Как оно получается белым, если коровы и козы питаются зеленой травой? Почему его рекомендуют как источник кальция, хотя оно больше чем на 80% состоит из воды? Мы собрали интересные факты о молоке.

При эрозивном гастрите нельзя употреблять продукты, которые обжигают, царапают или раздражают химически эрозии в желудке, потому что в этом случае у человека болит живот. Поэтому пить молоко можно, если только оно не слишком горячее, и вы не добавили в него перец и соль.

При атрофическом гастрите

Атрофический гастрит не является ни показанием, ни противопоказанием для употребления молока. Пить молоко при атрофическом гастрите можно, если оно хорошо переносится.

При гастрите и панкреатите

При остром панкреатите вообще нельзя ничего есть и пить. Человеку нужен холод, покой и голод. При хроническом панкреатите из-за частичного разрушения поджелудочной железы возникают проблемы с перевариванием жиров, а в самых тяжелых случаях плохо перевариваются и белки. Следовательно, пить лучше нежирное молоко. Но если вы получаете заместительную терапию ферментами с достаточных дозах, то даже жирное молоко не должно стать проблемой.

При гастрите и язве

Можно. Но не стоит воспринимать его как лекарство. Рекомендуется нежирное молоко.

При хроническом гастрите

Молоко при хроническом гастрите пить можно. Оно не лечит гастрит, но и не усугубляет его течение.

При остром гастрите

Молоко пить можно. Его также используют для приготовления омлетов, каш, супов и других щадящих для желудка блюд.

Сколько молока можно пить при гастрите

Количество индивидуально определяется методом проб и ошибок. Ошибкой считается бурление в животе, диарея и газообразование. В случае ошибки количество потребляемого молока стоит уменьшить.

Сколько можно пить козьего молока

При гастрите его пьют небольшими глотками по стакану утром натощак и перед сном. Можно добавлять еще один-два стакана днем. Считается, что уже через две недели систематического употребления козьего молока можно почувствовать себя намного лучше. Этот срок примерно совпадает с периодом естественного затухания активности воспалительного процесса в желудке.

Стоит учитывать, что козье молоко в естественном виде (из вымени, а не из пакета) жирнее коровьего, поэтому людям с плохо работающей поджелудочной железой может потребоваться дополнительная таблетка панкреатина.

Сколько можно пить коровьего молока

Можно пить ровно столько, сколько переносит организм. Некоторые люди способны употреблять молоко в любых количествах, и кишечник этот продукт хорошо переносит (2).

Сколько можно употреблять сгущенного молока

Сгущенка - продукт сладкий, жирный, а потому калорийный. Злоупотреблять сгущенкой не стоит, если хотите держать себя в форме. Но на течение гастрита или язвы желудка оно не влияет.

Сколько можно употреблять овсяного молока

Овсяное молоко - хорошая замена молоку коровьему для людей с непереносимостью лактозы. Есть рекомендации пить его при гастритах два раза в сутки по 100 мл за 20-30 минут до еды.

Сколько можно употреблять рисового молока

Еще одна неплохая альтернатива молоку животного происхождения. Как правило, пьют его не более 1-2 стаканов в сутки.

Сколько можно употреблять топленого молока

Пьют его как обычное молоко. Топленое молоко легче усваивается, потому что во время обработки (кипячение и длительное равномерное нагревание) частички жира в нем уменьшаются. Однако нужно помнить, что часть полезных веществ в процессе нагревания теряется.

Сколько можно употреблять безлактозного молока

Молоко без лактозы пьют так же, как обычное молоко, от которого оно практически не отличается по вкусу. Разве что чуть более сладковатое. Лактоза в нем расщеплена на глюкозу и галактозу.

Сколько можно употреблять кокосового молока

Лауриновая кислота, которая содержится в кокосе, обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Это не спасет от гастрита или язвы, но осознание благотворного влияния на организм создаст хороший психологический настрой при употреблении продукта. Пить кокосовое молоко можно в любых количествах.

Как правильно пить молоко при гастрите

Делимся полезными советами, которыми стоит руководствоваться, планируя свой рацион.

Консультируемся с врачом

Молоко в питании людей, больных гастритом - часть диеты. Но учитывая все разнообразие молока животного и растительного происхождения, а также особенности организма каждого человека, лучше обсудить с лечащим врачом, какое молоко и в каком количестве допустимо, чтобы исключить возможные противопоказания и нежелательные последствия.

Важно время и температура

При гастрите полезно выпивать стакан молока на голодный желудок. Но оно обязательно должно быть теплым, и пить его надо маленькими глотками, чтобы в желудке под воздействием желудочного секрета не образовывались грубые творожные сгустки.

При обострении атрофического гастрита, например, от цельного молока лучше отказаться и употреблять его только в составе супов и каш.

Отзывы врачей о молоке при гастрите

Сергей Вялов, гастроэнтеролог:

— Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка. Под термином скрывается множество разных диагнозов. Чаще всего мы имеем дело с хроническим бактериальным гастритом, вызванным бактерией Хеликобактер пилори. Он вялотекущий, но периодически воспаляется. На слизистой появляются эрозии, нарушается моторика желудка, появляется боль и другие симптомы.

В интернете много пишут о пользе молока для желудка при гастрите. Разберем основные мифы, которые получили самое широкое распространение.

В реальности от молока для большинства людей нет ни пользы, ни вреда. Это пищевой продукт, а не лекарство. Он является источником сахаров, аминокислот и жиров, помогая человеку не умереть с голоду. Но молоко не лечит болезни, в том числе гастрит.

Молоко также не вызывает болезней, но может спровоцировать неприятные симптомы у людей с плохой переносимостью молочного сахара или молочного белка. Такая непереносимость в той или иной степени присутствует у всех взрослых людей, так как выработка ферментов, необходимых для усвоения молока, в течение жизни снижается. Разница только в том, что у кого-то бурление в животе и стремление бежать в туалет появляется после стакана молока, у кого-то - после литра.

Врачи не назначают молоко пациентам с гастритом, так как это заболевание лечат антибактериальными и антисекреторными препаратами. Молоко не помогает вылечить болезнь быстрее, не уменьшает симптомы. Но в то же время оно не вызывает боль в животе (при нормальной переносимости молочного белка и сахара), не вредит желудку, не мешает лечить гастрит. Поэтому пить его можно по желанию, а без желания пить не стоит, так как никакие лечебные цели с помощью продукта не могут быть достигнуты.

Ирина Орлова, врач-нутрициолог:

— Я не рекомендую пить молоко животного происхождения никому, так как часто отмечается непереносимость молока, лактазная недостаточность, аллергия на молоко (3). Козье молоко оказывает практически то же самое воздействие, что и коровье. Растительное молоко можно употреблять вместо животного при гастрите, но оно тоже ничего не лечит.

Кисломолочные продукты в целом можно употреблять в пищу при гастрите, но при условии, что нет лактазной недостаточности, аллергии и непереносимости молочных продуктов. Также хочу обратить внимание, что при гастрите с повышенной кислотностью лучше употреблять термически обработанные кисломолочные продукты: например, творог в виде запеканки. С пониженной кислотностью можно употреблять все кисломолочные продукты.

Повышенная кислотность в желудке

Гастриту с высоким уровнем кислотности свойственны такие признаки, как тошнота, рвота, изжога и кислые отрыжки. Лечение недуга требует ограничения продуктов, стимулирующих выделение желудочного сока и повреждающих слизистую. Молоко при гастрите с повышенной кислотностью разрешается пить, но не обезжиренное. Что касается молочной продукции типа кефира, сметаны и других кисломолочных продуктов, от них лучше отказаться.

При низкой кислотности желудочного сока

Определить болезнь с низким уровнем кислоты можно по тяжести в желудке, отрыжке тухлым, вздутию живота. Полезно ли молоко при гастрите в этом случае интересует многих больных. Врачи советуют отказаться от употребления напитка в цельном виде. Разрешается добавлять его в чай или применять в готовке определенных блюд. Готовить можно кашу на молоке при обострении гастрита или молочные супы.

Что касается молочной продукции, например, ряженки и кефира, они полезны при снижении кислотности. Можете готовить творожно-молочные суфле или запеканки, а также молочные коктейли с некислыми фруктами и ягодами.

При острой форме гастрита

Молоко при обострении гастрита необходимо пить очень осторожно. В первые несколько дней от него необходимо отказаться, а на четвертый день можно добавлять в рацион коровье или козье молоко. Если вместе с желудком поврежден кишечник, от молока необходимо отказаться.

Молоко с медом при гастрите в острой форме рекомендуется употреблять для лечения недуга, пока состояние не облегчится. Лучше выбирать домашний продукт, покупая его на рынке или в деревне. Эрозивный гастрит молоко тоже лечит, если оно качественное. Магазинное пакетированное молоко нередко создается из порошков, поэтому никакой пользы не приносит.

Хроническая форма заболевания

Молоко на ночь при гастрите рекомендовано при хронической форме, так как напиток создает благотворное воздействие на слизистую. Он связывает и нейтрализует разные токсины, раздражающие ЖКТ. Пить его можно в цельном виде или добавлять в разные блюда и напитки. Продукт избавит вас от тошноты и снимет болезненность в желудочно-кишечном тракте. Топленое молоко при гастрите в хронической форме не рекомендовано. При хронической форме необходимо знать, как правильно питаться при гастрите.

Козье молоко и гастрит

Козье молоко при гастрите иногда становится главным средством лечения. Его можно пить до завтрака и на ночь по стакану небольшими глотками. Козьим молоком можно лечить даже атрофический гастрит, при котором постепенно отмирают клетки. Продукт нейтрализует желудочный сок, которые негативно воздействует на слизистую.

К особенностям напитка относят отсутствие метеоризма и вздутия живота. Он мягко обволакивает желудочные стенки и предотвращает их поражение. Систематическое употребление способствует улучшению состояния пациента уже через две недели.

Обязательно запомните, как пить козье молоко при гастрите: нельзя начинать употреблять его в большом количестве - следует постепенно знакомить свой организм с ним (не более 1 стакана в день).

Мнение эксперта

Румянцев Виталий Григорьевич

Гастроэнтеролог ,
доктор медицинских наук, профессор

Прием молока при гастрите не имеет никакого серьезного значения. Возможность приема молока или отказа от него решается лактазной недостаточность. Люди, у которых есть лактазная недостаточность не переносят молоко и им его пить не стоит. Лактазная недостаточность - это нарушение расщепления лактозы вследствие недостаточности фермента лактазы слизистой оболочки тонкой кишки. Фермент, расщепляющий лактозу, называется лактазой.

При хроническом гастрите молоко связывает и ощелачивает, и его эффект положительный. Но если человек не переносит молоко, не нужно его употреблять, пользы это не принесет. Поэтому употребление молока при хроническом гастрите не может общей рекомендацией.

При относительной лактазной недостаточности разрешена установленная норма потребления молока - это 240 мл в сутки. И эти 240 мл можно употребить в течении дня маленькими порциями, например, добавляя в пищу, а не выпивать залпом стакан. И повторю, если молоко не переносится из-за лактазной недостаточности или просто человек его не любит, то использовать его как лечебное средство невозможно.

Читайте также: