Как не располнеть на курорте?

Обновлено: 14.05.2024

Летом многие рассчитывают легко сбросить вес. Но зачастую выходит наоборот. Ведь летом так много соблазнов! И шашлыки, и много свежих фруктов и ягод (которые на самом деле содержат немало сахара), и столь любимый россиянами отдых по системе все включено!

Как умерить свои аппетиты и не набрать вес летом? Как заявляет доктор, психотерапевт, автор собственной методики коррекции веса, член института функциональной медицины (США) Михаил Гаврилов, летом нужно придерживаться нескольких простых правил, которые помогут вам удержать вес в норме.

Итак, вы планируете отдых по системе «all inclusive», где кушать и пить можно практически круглосуточно, где есть много калорийной и не всегда полезной еды. И даже если в обычной жизни вы не едите колбасу, полуфабрикаты или сосиски, в отелях «все включено» многие срываются. В конце концов, все это оплачено из вашего кармана. После такого отдыха многие прибавляют в весе по 3−7 килограммов.

Что делать? Несмотря на большой выбор, меню в отелях «все включено» довольно однообразно. И за период отпуска в 7−14 дней можно успеть попробовать понемножку абсолютно все.

«Но за один прием пищи постарайтесь не съедать больше 3−4 блюд. Одно из них непременно должно быть овощным, с зеленью — начинать лучше с него. Клетчатка, которой богаты овощи, создаст чувство сытости. Кроме того, есть смысл воспользоваться небольшой тарелкой и отказаться от соблазна подойти к шведскому столу повторно », — говорит доктор Гаврилов. Что касается десертного стола, то отказывать себе в сладком, конечно, жестоко. Идеальный вариант — фруктовые желе и сорбеты.

Лето — еще и период пикников. У дачников даже есть традиция жарить шашлыки каждые выходные, а то и чаще. На них приглашаются друзья, соседи — и заканчивается все это тем, что просыпается так называемый социальный аппетит. Иными словами, привычка есть за компанию. Вы замечали, что за приятным разговором рука так и тянется за очередной порцией? Особенно, если трапеза сопровождается алкоголем, который будит аппетит.

«В такой ситуации нужно сделать свой досуг более разнообразным. То есть, устраивать перерывы на игру в бадминтон, танцы, какие-то игры. Тогда времени на еду просто не остается », — советует Гаврилов.

Что касается самого стола, то вместо чипсов и орешков на него лучше ставить огородную зелень (она ускоряет метаболические процессы в организме и улучшает пищеварение). С шашлыками же нужно быть предельно аккуратными. Хотя зажаренное на открытом огне мясо содержит меньше жира, это вовсе не значит, что вы не рискуете прибавить в весе. Сильно зажаренное мясо содержит в себе продукты, из-за которых не только набирается лишний вес, но и повышается риск развития рака и ускоренного старения организма. Отказаться от этого лакомства полностью сложно, но можно свести риски к минимуму, если использовать для жарки белое куриное мясо или рыбу. А мариновать их лучше в соке лимона, минеральной воде и зелени. Холодными напитками такой трапезу запивать не следует.

Лето — время больших поездок, во время которых очень сложно поддерживать правильный режим питания. В результате очень часто обед смещается на ужин, во время которого соблазн наверстать упущенное за день повышается. Отсюда — лишний вес.

Совет от доктора Гаврилова такой: старайтесь все-таки питаться небольшими порциями раз в 4 часа. Если принимать пищу дважды в день, в организме накапливается гормон грелин, из-за которого замедляется обмен веществ и появляется тот самый зверский голод на ночь глядя. В поездки с собой можно брать готовые салаты из листовой зелени и овощей, нарезанную брусочками морковку и дольки яблок, отварное мясо, орехи.

С фруктами, к слову, нужно быть аккуратными. Они, конечно, полезны — содержат пищевые волокна, витамины и микроэлементы. Но в то же время в них немало фруктозы, что вызывает процессы гликирования белков и ведет к накоплению жира в организме. К тому же фрукты подчас очень калорийны. Так, в паре крупных спелых яблок может быть до 400 килокалорий!

Фрукты доктор Гаврилов советует рассматривать не как закуску после обеда, а как полноценный прием. Есть их лучше по утрам или в обед и ни с чем другим не мешать. Кроме того, лучше выбирать несладкие ягоды и фрукты.

Отдельно стоит сказать и об алкоголе, который нередко сопровождает летний отдых — и в отелях «все включено», и на пикниках, и на встречах с друзьями … Помните о том, что это — тоже лишние калории. Так, всего в 50 граммах водки или коньяка содержится около 400−450 килокалорий. В бокале сухого вина около 150 килокалорий, но на одном бокале мало кто останавливается. В спиртном, которое содержит сахар (например, в популярных на курортах коктейлях) калорий еще больше. Самое безобидное на этом фоне — сухое вино, которое Гаврилов рекомендует разводить водой.

Соблюдая все эти несложные рекомендации, можно будет как минимум хорошо отдохнуть и остаться со своим весом.

Если у Вас остались вопросы, Вы можете задать их нашим специалистам онлайн в приложении Доктис.

Спешим вас успокоить: навредить фигуре во время отпуска не так уж и просто. По мнению Эллен Альбертсон, американского психолога и диетолога, именно «отпускные жиры сжигать проще всего. Всего за пару недель ваш организм естественным образом восстановит привычный ритм и объем потребляемых калорий, что позволит вернуться к до отпускной форме без всяких диет». К тому же многие придерживаются строгой диеты накануне каникул. Соответственно, на отдыхе они не набирают лишний вес, а лишь быстро восполняют старые запасы.

А как насчет фитнеса? Если в обычной жизни вы регулярно ходите в спортзал, а во время каникул решаете дать телу заслуженный отдых, потом не удивляйтесь - двух недель будет вполне достаточно, чтобы потерять выносливость и форму. Но и эту ситуацию спасает то, что на отдыхе мы ведем себя более активно относительно обычной жизни, и если не совершаем утренние пробежки по пляжу, то долгие прогулки уж точно. А еще ежедневно плаваем в море или бассейне.

Тем не менее, чтобы по возвращении домой, вам не было мучительно больно за «весомые доказательства» хорошего отдыха, попробуйте провести каникулы более сбалансированно.

В общем, я совсем недавно отдыхал по такой системе, и мой вес не изменился. Хотя я специально для этого ничего не делал — кушал от души и все, что угодно.

Но стоит сделать поправку, что это было на морском круизе, с целебным морским воздухом, да еще и по Аляске. Так что, только от воздуха я жег калории умопомрачительно просто.

А вообще-то, статья очень полезная, потому что русские люди, буквально, срываются, попав в место, где все на халяву. Почитайте и не делайте популярных ошибок.

***
Как оставаться здоровым и правильно питаться на отдыхе полным гастрономических соблазнов.
Отдых по программе «all inclusive» или «все включено» может быть и благословением, и проклятием, и даже немыслимой смесью того и другого.

Легко потерять контроль над своими привычками в еде, когда возможности неограниченны. Действительно, почему бы не съесть еще пару-тройку порций лазаньи, пасты или мясного рагу, и не запить его еще одним коктейлем, ведь это же отпуск и все оплачено?!

Правда, вернувшись домой, вы рискуете обнаружить приличную прибавку в весе, а все здоровые привычки будут успешно забыты. Знакомо? Конечно, самый простой и эффективный способ: не сметать весь шведский стол за один присест.

Не стоит есть все подряд только потому, что вам доступно это разнообразие, поэтому, несмотря на соблазн попробовать все предложенные блюда, начав с салата и закончив десертом, старайтесь выбрать что-то одно.

Но если вы не в состоянии контролировать свой аппетит, то вот несколько советов, которые помогут вам оставаться в форме во время отдыха на курорте «все включено» и питаться без ограничений.

1. Будьте внимательны и не стесняйтесь спрашивать

Многие отели с пониманием относятся к тому, что вы ведете постоянный подсчет калорий или контролируете потребление соли, и готовы вам помочь. Здоровая пища обязательно входит в меню, даже в ресторанах «все включено».

Ищите в меню блюда, отмеченные специальными значками, они не навредят вашей фигуре. Не знаете, что из чего приготовлено то или иное блюдо? Хотите есть только вегетарианские продукты? Спросите, а лучше во время бронирования отеля или при заселении акцентируйте внимание персонала на ваших требованиях.

Помните, что вы находитесь в месте, где людям платят, чтобы они делали ваш отдых комфортным, особенно, в вопросах питания. Не стесняйтесь задавать вопросы, в особенности, когда это нужно для вашего здоровья. Выясните, как и на чем готовилась еда. И когда вы будете точно знать, что едите, вы сможете позволить себе некоторые вольности в виде десерта.

Тем, кого на отдыхе беспокоит не только собственная фигура, но и мнение окружающих, мы предлагаем задолго до отпуска выучить правила этикета в разных странах, чтобы не упасть лицом ни в грязь, ни в тарелку с салатом.

2. С умом подходите к выбору алкоголя

Внимательно относитесь к тому, что и в каких количествах вы пьете. Нелимитированный алкоголь, особенно, если выбираете отдых по программе «ultra all inclusive», часто становится главным соблазном на отдыхе, но высокое содержание сахара в напитках может увеличить объем вашей талии на пару сантиметров.

Всего одна маргарита или пинаколада добавляют сотни калорий в ваш рацион, не говоря уже о похмелье. Чтобы избежать досадных последствий, выбирайте светлые сорта пива или коктейли вроде водки с содовой, которые содержат меньше калорий. Конечно, абсолютно нормально побаловать себя время от времени сладким коктейлем с зонтиком. Главное, знать меру.

Калорийность любого алкогольного напитка можно вычислить с помощью простой формулы: объем алкоголя в мл. умножить на кол-во градусов в алкогольном напитке, разделить на 1000 (получим количество единиц алкоголя) и умножить на 60 (кол-во калорий в единице алкоголя)

Например: в 330 мл пива крепостью 7% содержится почти 140 калорий
330 х 7 / 1000 = 2,31 единицы алкоголя
2,31 х 60 ~ 140 Ккал

3. Пейте больше воды

Выпивайте столько воды, сколько сможете. В номере даже самого захудалого курорта пара бутылок на человека всегда предлагается бесплатно.

Вода помогает питательным веществам усваиваться, вымывает токсины, поддерживает хорошее самочувствие и помогает не переедать. Кроме того, если вы употребляете алкогольные напитки и проводите много времени на солнце, это единственный верный способ предотвратить обезвоживание.

Если сомневаетесь в качестве питьевой воды в стране вашего отдыха, тогда вам стоит ознакомиться со списком стран в которых воду можно пить прямо из-под крана и не тратить на живительную влагу ни копейки, а где даже к бутилированной воде нужно относиться с большой осторожностью.

4. Включайте в свой рацион овощи и фрукты

На всех курортах «все включено» — от самых бюджетных до роскошных — в меню ресторанов всегда присутствуют свежие овощи и фрукты. Выбирайте на обед фруктовые салаты, фрукты, зеленые и овощные салаты.

Они помогут утолить голод без лишних калорий и обеспечат организм важными питательными веществами. Витамины и минералы, содержащиеся в них, помогут избежать обезвоживания, вызванного солнцем, облегчат похмелье и предотвратят многие заболевания.

Если же вы не хотите питаться только овощами во время отпуска, выберите одно блюдо из свежих овощей, подвергавшихся минимальной тепловой обработке, и дополните его менее полезными продуктами. Тогда вы получите удовольствие от еды, не переедая.

Выбирая фрукты, отдавайте предпочтение яблокам, клубнике, малине, дыне и арбузу. И старайтесь избегать блюд содержащих бананы.

В одном банане содержится от 70 до 100 Ккал, что соответствует калорийности примерно двух яблок средних размеров.

5. Будьте в движении — танцуйте ночи напролет

Конечно, выбор между пляжем и фитнесс-центром на отдыхе очевиден. Походы в спортзал могут испортить отдых ощущением привычной рутины. Не истязайте себя на тренажерах, вместо этого отправляйтесь в бассейн и проплывите несколько кругов, покачайтесь на волнах в океане, побегайте с детьми по пляжу.

Кроме того большинство отелей предлагает гостям заняться водными видами спорта: снорклингом, каякингом, виндсерфингом и даже дайвингом. И все это без каких-либо дополнительных трат. Воспользуйтесь этой замечательной возможностью сжечь лишние калории.

Многие курорты от Турции до Мексики, работающие по системе «все включено» обязательно предлагают гостям уроки танцев. Ели вы достаточно раскованы или уже набрались смелости в мини-баре, отправляйтесь на урок ча-ча-ча. Вы сожжете калории, получите радость от движения после ленивого дня у бассейна и обзаведетесь новыми друзьями.

Если не любите уроки, всегда можно найти клуб или бар с DJ и танцполом, где сможете танцевать всю ночь напролет. После насыщенной танцевальной ночи, вы вырубитесь без сил в своем номере, проспите завтрак и не слопаете лишнюю тарелку макарон по-флотски, в общем, сплошная польза.

Читайте также: